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2009-05-28
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在中環「搵」食真是很難! 金融海嘯後在中環找工作已經很難，在面對打工仔被減薪，但中環各食店的價格不減反加的環境下「搵」食更難!我最愛的蘭芳園，在這一年內也先後加價兩次!我這個鄉下佬來到中環打工，一向節儉的我都會選擇自備午餐或到快餐店用那些特優券購買外賣，故出外吃飯時也會選擇一些在中上環區，機利文新街附近的一些食店，只因價錢比較相宜。反正在短短的個多小時內，享受的時間不多，只求簡簡單單價錢相宜，雲貴川更合我心意。我第一次寫中環食店的食評，就是因為它便宜。第一次來雲貴川，是兩年前由一位比我更節儉的同事帶路，要是給了你地址地圖，第一次來這店你也未必找得到。我在認路方面較有天份，像信鴿一樣到過的地方便記下來。我也曾到過歐洲很多名勝，再去時已不用看地圖，帶着親戚朋友去觀光像變了「人肉導航」。如要認着這店的路，就是在永吉街的中段，在那檔賣檸檬很出名“檸檬王”後面的大廈。要是連永吉街也找不到，我也幫不了你！近年吃米線在香港慢慢興起來，什麼越南米線、台灣米線等，近年就以雲南米線作招徠的店開得最多，如雨後春筍的又像7-11的「梗有一間喺咗近」。在中環吃米線的店比較少，有的都只是大集團的分店，始終小本經營
我這個鄉下佬來到中環打工，一向節儉的我都會選擇自備午餐或到快餐店用那些特優券購買外賣，故出外吃飯時也會選擇一些在中上環區，機利文新街附近的一些食店，只因價錢比較相宜。
反正在短短的個多小時內，享受的時間不多，只求簡簡單單價錢相宜，雲貴川更合我心意。我第一次寫中環食店的食評，就是因為它便宜。
第一次來雲貴川，是兩年前由一位比我更節儉的同事帶路，要是給了你地址地圖，第一次來這店你也未必找得到。我在認路方面較有天份，像信鴿一樣到過的地方便記下來。我也曾到過歐洲很多名勝，再去時已不用看地圖，帶着親戚朋友去觀光像變了「人肉導航」。如要認着這店的路，就是在永吉街的中段，在那檔賣檸檬很出名“檸檬王”後面的大廈。要是連永吉街也找不到，我也幫不了你！
近年吃米線在香港慢慢興起來，什麼越南米線、台灣米線等，近年就以雲南米線作招徠的店開得最多，如雨後春筍的又像7-11的「梗有一間喺咗近」。在中環吃米線的店比較少，有的都只是大集團的分店，始終小本經營的在中環很難生存，賣米線的利錢很低，單是付租金已經不勝負擔。
這裡的雲南米線、過橋米線跟其他那些標榜四川雲南XX的店沒有什麼分別，材料都是一些牙菜、韭菜、酸菜配上一個清湯(沒有味道的清水湯低)或麻辣湯(就是清湯加上麻辣湯汁)，再加上一些吃「車仔麵」也吃到的「餸」。對我來說這只不過是變奏版的「車仔麵」，或是在超市買大量肉丸、芝士腸等回家煮個麵也是差不多。可能就是雲南米線來到香港後要變得乎合香港人口味，那最有親切感的便是我們從小吃到大的「車仔麵」。
那碗過橋米線與正宗的相比實有天壤之別，但我來這裡不是為了找尋什麼正宗不正宗、什麼隱世美食，只求在相宜的價錢下填滿我空空的大肚子。
來到這裡吃米線，湯低一定要辣的，要是你不能吃辣的那最好便不要來，因為吃清湯如喝清水的會令你很失望，下次你便不會再來。怎樣怕辣的也要加少少的麻辣湯汁，這樣那碗米線才會有多點味道。其實這裡的麻辣湯汁做得不錯，只不過總是覺得麻的味道不足!
這裡米線份量很大，昨天我叫的一碗配三個「餸」，吃掉那些配菜已開始有些飽的感覺，再加上那三個「餸」，餘下的米線我只吃了一半。我的同事最喜歡吃那個”海鮮過橋米線套餐”，很大碗的只收四十個大元。如果是兩位OL來到，叫一碗兩人分享，再加一個炸魚皮或油菜，相信已經很足夠，且每人只需要二十五元，在這區算是非常便宜。
雞翼也做得不錯，但我總是忘記有什麼味道選擇。
服務方面好像時時人手不足，或是伙記們都送外賣去，很多時候只有兩個人，而且記性很差，要時常提醒他們還欠什麼、什麼還沒有來!!
近來光顧時發現人流越來越少，是否客人都選擇叫外賣還是天雨影響?
如果結業了我便少了一個選擇!
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