牛角日本燒肉專門店 (奧海城2期) (已結業)

牛角必點的厚切牛舌，切面變色後即可吃，彈性十足。再次強調牛舌一定要厚切。然而最貴的和牛肉眼卻完全不能讓我滿意，肉切的過薄，脂肪部分一燃燒後整片肉就會斷開，難道是我技術不夠…吃到嘴裡，油的味道過大，如果繼續烤久一點又會略微發苦…搞得我對自己味覺都失去信心了。與厚切牛舌相反，豬頸肉我則偏向薄，油脂正好，口感十分的干脆不拖泥帶水。最後推薦grapefruit sorbet收尾，清涼的柚子一口下去完全解膩，非常完美。