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2018-04-14
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今日，趁著週日假期跟E先生來到位於紅磡黃埔九號水產吃午餐。 早有耳聞翔太壽司的午餐定食既美味，又超值，實在沒有不來嚐嚐的理由。 可惜是日沒能坐到吧檯位置，欣賞不到師傅的精湛手藝。 定食均會搭配白飯、麵豉湯、日式蒸蛋、沙律及甜品。 點好餐後，店員很快就送上清新爽口的沙律及香滑的日式蒸蛋。 特選刺身定食 $280－共六款刺身的特選刺身定食，刺身賣相超讃！ 有鮮味的牡丹蝦、肉質清爽鯛魚、厚切兼入口即溶的吞拿魚腩、爽脆赤貝、油脂豐盈的油甘魚及味道清甜海膽。 自選精選壽司午膳12件 $290今天－共有二十五款壽司選擇，每款限選－件。 吞拿魚腩：呈粉紅色的拖羅魚脂香味十足。比目魚/左口魚：肉質清甜爽脆。油甘魚： 肉質香軟，油脂豐盈。池魚：味道香濃，齒頰留香。深海池魚：肉質軟滑鮮甜。鯖魚：加上昆布帶出鯖魚獨突味道。 帶子：厚身爽彈鮮甜。平政：入口散發著清新魚香。醬油吞拿魚：吞拿魚鮮味＋足。鰻魚：香軟味濃。燒左口魚邊：魚油香氣四溢，口感爽脆。海膽：味道清甜甘香。所有壽司魚肉均處於室温狀態，入口時更能散發魚脂香味，吃來更為滋味，讚！ 豆腐海藻味噌湯材料非常豐富，而且味道濃郁。 紫薯雪糕定食附送的甜品為紫
早有耳聞翔太壽司的午餐定食既美味，又超值，實在沒有不來嚐嚐的理由。
可惜是日沒能坐到吧檯位置，欣賞不到師傅的精湛手藝。
定食均會搭配白飯、麵豉湯、日式蒸蛋、沙律及甜品。
點好餐後，店員很快就送上清新爽口的沙律及香滑的日式蒸蛋。
特選刺身定食 $280
－共六款刺身的特選刺身定食，刺身賣相超讃！
有鮮味的牡丹蝦、肉質清爽鯛魚、厚切兼入口即溶的吞拿魚腩、爽脆赤貝、油脂豐盈的油甘魚及味道清甜海膽。
自選精選壽司午膳12件 $290
今天－共有二十五款壽司選擇，每款限選－件。
吞拿魚腩：呈粉紅色的拖羅魚脂香味十足。
比目魚/左口魚：肉質清甜爽脆。
油甘魚： 肉質香軟，油脂豐盈。
池魚：味道香濃，齒頰留香。
深海池魚：肉質軟滑鮮甜。
鯖魚：加上昆布帶出鯖魚獨突味道。
帶子：厚身爽彈鮮甜。
平政：入口散發著清新魚香。
醬油吞拿魚：吞拿魚鮮味＋足。
鰻魚：香軟味濃。
燒左口魚邊：魚油香氣四溢，口感爽脆。
海膽：味道清甜甘香。
所有壽司魚肉均處於室温狀態，入口時更能散發魚脂香味，吃來更為滋味，讚！
豆腐海藻味噌湯
材料非常豐富，而且味道濃郁。
紫薯雪糕
定食附送的甜品為紫薯雪糕，入口奶味比較重，只有淡淡的紫薯味道，而且略為過甜。
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