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2008-12-18
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據了解曾為日本前首相橋本龍太郎籌劃國宴的壽司師傅松戶利雄來了原澗，而且壽司用料講究，不但用最頂級的新瀉米和海鮮，連泉水都要專程從日本運來，於是便找了一天來試這兒特別推廣的午市放題坐卡位很舒適，環境寧靜，有隱私，而且和自助餐檯很接近，非常方便頭盤和甜品都是自助的，每一款都很有水準，其中關西煮味道濃郁鮮味很好吃，豆腐也嫩滑有豆香身為焦點的自選刺身和壽司更是出色：(1) 海膽是肥美的北海道馬糞海膽，絕對與普通壽司店的大陸便宜貨色不同，色澤深橙，味道濃郁鮮甜，不腥，有海水味(2) 蟹膏也是味道濃郁，鹹香鮮甜，不腥，有海水味(3) 赤貝肥美肉厚又鮮甜爽口(4) 手握壽司一口一件，握得很鬆軟又不散，壽司米軟硬適中，煙韌軟糯有米香(5) 軍艦壽司的紫菜很脆很香自選爐端燒：燒牛舌厚身有咬口，濃郁香甜有肉味燒元貝肉厚又非常鮮甜燒物及揚物：牛肉薄燒味道濃郁香甜，有肉味什錦天婦羅新鮮香脆熱辣但稍油，而且外層的炸槳不夠薄，始終不是主打天婦羅的，不及專門店如天扶良銀雪魚西京燒的肉質厚身嫩滑，魚皮也燒得很香脆甜品的綠茶雪糕很軟滑，綠茶味濃郁有奶香
坐卡位很舒適，環境寧靜，有隱私，而且和自助餐檯很接近，非常方便
頭盤和甜品都是自助的，每一款都很有水準，其中關西煮味道濃郁鮮味很好吃，豆腐也嫩滑有豆香
身為焦點的自選刺身和壽司更是出色：
(1) 海膽是肥美的北海道馬糞海膽，絕對與普通壽司店的大陸便宜貨色不同，色澤深橙，味道濃郁鮮甜，不腥，有海水味
(2) 蟹膏也是味道濃郁，鹹香鮮甜，不腥，有海水味
(3) 赤貝肥美肉厚又鮮甜爽口
(4) 手握壽司一口一件，握得很鬆軟又不散，壽司米軟硬適中，煙韌軟糯有米香
(5) 軍艦壽司的紫菜很脆很香
自選爐端燒：
燒牛舌厚身有咬口，濃郁香甜有肉味
燒元貝肉厚又非常鮮甜
燒物及揚物：
牛肉薄燒味道濃郁香甜，有肉味
什錦天婦羅新鮮香脆熱辣但稍油，而且外層的炸槳不夠薄，始終不是主打天婦羅的，不及專門店如天扶良
銀雪魚西京燒的肉質厚身嫩滑，魚皮也燒得很香脆
甜品的綠茶雪糕很軟滑，綠茶味濃郁有奶香
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