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2018-02-08
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店舖坐落銅鑼灣Cubus大廈，大廈建設新式簡潔光亮，高檔格調。出電梯即看到古典新式混合風格裝潢，陶瓷配搭剪紙藝術，木柵企柱配上和紙掛燈為主牆壁櫃，以木櫃配上酒瓶裝飾延伸。兩點多，人流逐漸少，我們被安排坐進小包廂，途經兩間和式廂房，坐地設計，特別貼日。落地玻璃設計，自然光線充足，落落大方。枱面極寬闊，餐具乾淨，熱茶暖心。刺身八種盤hkd280先附。小鉢。沙津。漬物。味噌湯南瓜沙律: 南瓜沙律質感香滑，南瓜味濃，入口香甜。拖羅：極厚身，肉質細緻綿密，入口即溶，好吃哭了金目鯛：魚肉嫩紅，肉質爽脆細嫩，肉味鮮而魚味濃赤身：顏色鮮紅，肉質較結實彈牙，魚香味足帶子：肉質飽滿肥美彈牙，鮮甜十足池魚、左口魚、赤貝均食材新鮮，肉質彈牙，味道鮮甜。大蔥風味鍋配A5-日本產飛驒牛hkd480+hkd20轉粗烏冬蔬菜鮮甜，豆腐滑溜，大蔥醬油鍋底加入蔬菜，鍋底更為鮮味。蕃薯粉燙過晶瑩剔透，q軟彈牙。手打烏冬份量足，口感嫩滑彈牙，伴上香蔥及自家製蘿蔔泥，香嫩微辣，開胃。重頭戲飛驒牛肉，顏色白紅相間，脂肪平均分佈，肉質細膩，入口即溶，肉味於舌上散開，倍感幸福甜品。水果。熱檸茶水果顏色淡紅卻意外鮮甜多汁。中午來說並不
店舖坐落銅鑼灣Cubus大廈，大廈建設新式簡潔光亮，高檔格調。出電梯即看到古典新式混合風格裝潢，陶瓷配搭剪紙藝術，木柵企柱配上和紙掛燈為主牆壁櫃，以木櫃配上酒瓶裝飾延伸。
兩點多，人流逐漸少，我們被安排坐進小包廂，途經兩間和式廂房，坐地設計，特別貼日。
落地玻璃設計，自然光線充足，落落大方。
枱面極寬闊，餐具乾淨，熱茶暖心。
刺身八種盤hkd280
先附。小鉢。沙津。漬物。味噌湯
南瓜沙律: 南瓜沙律質感香滑，南瓜味濃，入口香甜。
拖羅：極厚身，肉質細緻綿密，入口即溶，好吃哭了
金目鯛：魚肉嫩紅，肉質爽脆細嫩，肉味鮮而魚味濃
赤身：顏色鮮紅，肉質較結實彈牙，魚香味足
帶子：肉質飽滿肥美彈牙，鮮甜十足
池魚、左口魚、赤貝均食材新鮮，肉質彈牙，味道鮮甜。
大蔥風味鍋配A5-日本產飛驒牛hkd480
+hkd20轉粗烏冬
蔬菜鮮甜，豆腐滑溜，大蔥醬油鍋底加入蔬菜，鍋底更為鮮味。蕃薯粉燙過晶瑩剔透，q軟彈牙。
手打烏冬份量足，口感嫩滑彈牙，伴上香蔥及自家製蘿蔔泥，香嫩微辣，開胃。
重頭戲飛驒牛肉，顏色白紅相間，脂肪平均分佈，肉質細膩，入口即溶，肉味於舌上散開，倍感幸福
甜品。水果。熱檸茶
水果顏色淡紅卻意外鮮甜多汁。
中午來說並不便宜，不過物有所值。
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