mandycheng0212
千變萬化的即食麵🍜
mandycheng0212
等级4
2021-06-08
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提起朗豪坊的B2層,筆者第一時間聯想到通往地鐵站路上的糕餅店。但原來這層也蘊藏著一間餐廳——「筷趣一町」

餐廳座位寬落,甚有空間感。由於當天抵達時間較早,未到晚巿最旺的時間,故人流未算很多。
意式卡邦尼即食麵配溫泉蛋
意式卡邦尼即食麵配溫泉蛋
意式卡邦尼即食麵配溫泉蛋
意式卡邦尼即食麵配溫泉蛋

卡邦尼醬汁煮得creamy,入口有芝士和奶香味,還配有煙肉粒和菇菌。而意粉就用了即食麵來代替,想不到同樣的掛汁,而且即食麵的麵質和香味令到這碟卡邦尼別有一番感覺


拌勻溫泉蛋後會多了一股蛋香味,但要趁熱撈起,即食麵冷掉後會變得乾硬難撈。
沙嗲牛肉麵
沙嗲牛肉麵

有點像車仔麵的自選系列,點選了沙嗲牛肉麵,碗上外加了一塊紫菜,裝飾得尤如拉麵。沙嗲牛肉沙茶味濃,配上即食麵後甚有地道風味。值得一提的是,這裡的即食麵質感爽口帶點彈牙,令人討喜的口感。
香煎雞扒
香煎雞扒

至於雞扒,煎得外皮香脆,入口惹味。
美式香辣炸雞配帕馬森芝士及黑松露醬薯條
美式香辣炸雞配帕馬森芝士及黑松露醬薯條
美式香辣炸雞配帕馬森芝士及黑松露醬薯條
美式香辣炸雞配帕馬森芝士及黑松露醬薯條

炸雞份量頗多,雞肉香口juicy但辣感不重。而黑松露配上薯條本來就是無得輸的組合,美中不足的是薯條未夠香脆。
炸小食拼盤
炸小食拼盤

小食拼盤分別有雞翼、春卷、廣島生蠔和軟殼蟹4款。當中最喜歡廣島生蠔,炸粉不會過厚之餘,蠔咬進口亦頗為juicy。然而雞翼就有一點遜色,炸得有些乾硬,肉質偏實。


2份炸物小食同樣配了泰式酸辣醬,蘸點完更加美味
蘋果金寶配雲呢嗱雪糕
蘋果金寶配雲呢嗱雪糕

上枱還溫熱的蘋果金寶,批底充滿牛油香氣,舖著香脆的金寶,入口後滲出陣陣肉桂味,時而混合酸香的蘋果肉。配上雲呢嗱雪糕,一冰一暖的效果甚為滋味。

這一杯藍天酸乳酪梳打顏色漂亮,酸酸甜甜幾好飲。同行友人則了青檸薄荷梳打,味道偏酸,入喉後帶點薄荷清香。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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