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2019-03-05
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在去康瑞甜品吃甜品和買涼茶前，當然要吃正餐，所以我和媽媽去了對面街的御品千之味吃晚餐。昨天經過御品千之味時我們已經很有興趣，因為這裡附近日本菜選擇不多，我們更想一試。首先來一碟馬刀貝壽司，馬刀貝大大的一片，非常新鮮，沾點壽司豉油，味道更為豐富。媽媽大讚馬刀貝壽司口感清脆，肉質十分甘美。汁煮牛肉湯烏冬配料鋪得密密麻麻，媽媽趁剛煮好熱騰騰的，先嚐一口湯，湯頭濃厚汁燒牛肉味，毫不死鹹剛剛好。主角之一烏冬幼滑彈牙，沒有可怕的軟爛感，加上粟米，木耳，蔥花給得不手軟，烏冬香氣撲鼻。溫煮蛋整個戳破讓蛋黃流出與烏冬和汁煮牛肉融合攪拌，口感味道大滿分，鮮滑濃香。汁煮牛肉柔嫩無比，甜滋滋的肉汁完全是我的菜，令人難以抵抗。這裡爐端燒都是現點現燒，上桌時鯖魚的表皮呈微焦香，内裡魚肉則軟硬適中，稍擠上些許檸檬汁已很滋味。畢竟鯖魚肉質較為緊實，一不小心就容易燒到乾柴，這裡鯖魚即使吃到最後也不顯腥味，依舊美味，可見火候控制頗佳。鰻魚忌廉芝士卷色澤飽滿，光鮮明亮，鰻魚酥軟，醬汁覆蓋在鰻魚上方，鹹甜鹹甜的，細滑的忌廉芝士配上爽脆的青瓜，味道調理得宜不膩口，滿嘴香味，吃下去讓人陶醉忘我。火炙壽司拼盤一次過嚐到火炙芝士鰻魚
首先來一碟馬刀貝壽司，馬刀貝大大的一片，非常新鮮，沾點壽司豉油，味道更為豐富。媽媽大讚馬刀貝壽司口感清脆，肉質十分甘美。
汁煮牛肉湯烏冬配料鋪得密密麻麻，媽媽趁剛煮好熱騰騰的，先嚐一口湯，湯頭濃厚汁燒牛肉味，毫不死鹹剛剛好。主角之一烏冬幼滑彈牙，沒有可怕的軟爛感，加上粟米，木耳，蔥花給得不手軟，烏冬香氣撲鼻。
溫煮蛋整個戳破讓蛋黃流出與烏冬和汁煮牛肉融合攪拌，口感味道大滿分，鮮滑濃香。汁煮牛肉柔嫩無比，甜滋滋的肉汁完全是我的菜，令人難以抵抗。
這裡爐端燒都是現點現燒，上桌時鯖魚的表皮呈微焦香，内裡魚肉則軟硬適中，稍擠上些許檸檬汁已很滋味。畢竟鯖魚肉質較為緊實，一不小心就容易燒到乾柴，這裡鯖魚即使吃到最後也不顯腥味，依舊美味，可見火候控制頗佳。
鰻魚忌廉芝士卷色澤飽滿，光鮮明亮，鰻魚酥軟，醬汁覆蓋在鰻魚上方，鹹甜鹹甜的，細滑的忌廉芝士配上爽脆的青瓜，味道調理得宜不膩口，滿嘴香味，吃下去讓人陶醉忘我。
火炙壽司拼盤一次過嚐到火炙芝士鰻魚，火炙芝士熟蝦，火炙三文魚，火炙黑椒三文魚，火炙三文魚魚腩，火炙芝士三文魚，火炙左口魚邊及火炙芝士帶子，一共八款壽司。
肉質細緻綿密的火炙三文魚，有原味的，有黑椒的，亦有芝士的，三種各有風味，至於油脂豐厚的火炙三文魚腩，與它一吻口齒留香。
火炙左口魚邊比火炙三文魚腩更入口即化，輕輕用舌頭頂一下左口魚邊慢慢化開，隨之而來則是火炙後逼出來的迷人油香。火炙芝士熟蝦香氣四溢，芝味無窮，火炙芝士帶子讓我大飽眼福，甜嫩極致，再來半打也沒問題。
肥美的汁燒帆立貝令人心動，燒汁均勻地佈滿帆立貝的裡裡外外，熟度恰如其分，不失其鮮嫩彈性，甘甜可口，視覺和味覺雙重享受。
吃畢所有後，沒想到店員會給我們一人一顆香芋雪米糍，小小的雪米糍為今晚晚餐畫上一個完美的句號，滿足非常。
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