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餐厅: 十里洋場
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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平時同家人一起吃飯,我們大多數都會選擇粵菜。今次想試試一些新口味,網上找到了一家位於銅鑼灣利園的淮揚菜餐廳,決定去那裡嘗嘗。酒釀鵝肝鵝肝用花雕酒浸泡,讓其吸收酒香,更加香醇可口。不過鵝肝質地不夠綿滑,有粒粒狀。蜜汁脆黃鱔剛炸好的黃鱔,外皮酥脆得像餅乾一樣,一點也不乾柴。😋 甜甜蜜汁完美地包裹著每一塊黃鱔,如果配上啤酒會停不下來!醃篤鮮醃篤鮮是淮揚菜的經典菜式,醃篤鮮是指用醃制過的咸肉或火腿小火慢燉之意並加入新鮮的肉類和竹筍等食材。他家做到口味咸鮮,湯白汁濃。松子桂花魚這道菜的魚肉鮮嫩,搭配著香脆的松子,口感層次分明。糖醋汁酸酸甜甜配米飯一流
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平時同家人一起吃飯,我們大多數都會選擇粵菜。今次想試試一些新口味,網上找到了一家位於銅鑼灣利園的淮揚菜餐廳,決定去那裡嘗嘗。
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酒釀鵝肝
鵝肝用花雕酒浸泡,讓其吸收酒香,更加香醇可口。不過鵝肝質地不夠綿滑,有粒粒狀。
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蜜汁脆黃鱔
剛炸好的黃鱔,外皮酥脆得像餅乾一樣,一點也不乾柴。😋 甜甜蜜汁完美地包裹著每一塊黃鱔,如果配上啤酒會停不下來!
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醃篤鮮
醃篤鮮是淮揚菜的經典菜式,醃篤鮮是指用醃制過的咸肉或火腿小火慢燉之意並加入新鮮的肉類和竹筍等食材。他家做到口味咸鮮,湯白汁濃。
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松子桂花魚
這道菜的魚肉鮮嫩,搭配著香脆的松子,口感層次分明。糖醋汁酸酸甜甜配米飯一流
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