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2018-01-03
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早前同朋友揾日本嘢食～～～見到呢間新開的餐廳幾有特色----鮮製蕎麥麵係香港未食過！見食評介紹的食物都啱食，決定呢晚去炮台山一試我本人好鐘意食前菜㗎（中日韓全部通殺）～～落完order就上咗一碟,yeah呢度的前菜切得細細粒更入味又方便食，有呢間店自己獨特味道。腌菜呢樣野各人口味唔同，我個fd唔食俾我食埋照燒牛舌晚市小碟的賣相幾精緻吸引～～～之前見啲相好似好乾，原來咬落去係軟冧冧帶少少彈牙的燒得香香地，表面有輕輕一層有少少甜甜地的汁，味道唔錯。不過好快凍，食完一碟先好再番叫新鮮燒好的好味好多。再上的就係主角酒燒蠔三重奏啦勁鐘意食蠔的我其實比生蠔更鐘意蠔的菜式，可能係煮到好蠔的餐廳好少，好多餐廳的"焗蠔"都放一大pat沙律醬，之後粒蠔肉又細 ........嚟的時候都冇唔知有蠔食，surprise!見呢度的蠔"清清地",就豪一下叫咗一set，哇！一上枱啲蠔比我想像中大隻聽店員講邊隻係咩味時已經聞到好重的蠔味朋友第一時間要咗梅酒味，淨底的2隻比哂我所以我先食酒味簡單啲的日本燒酒味。蠔本身好肥大而且鮮甜一淡入口成口都係蠔味酒精一入口時只係舌頭少少feel到，但當開始咀嚼啲蠔的時候就慢慢咁同啲
我本人好鐘意食前菜㗎（中日韓全部通殺）～～落完order就上咗一碟,yeah呢度的前菜切得細細粒更入味又方便食，有呢間店自己獨特味道。腌菜呢樣野各人口味唔同，我個fd唔食俾我食埋
照燒牛舌晚市小碟的賣相幾精緻吸引～～～之前見啲相好似好乾，原來咬落去係軟冧冧帶少少彈牙的燒得香香地，表面有輕輕一層有少少甜甜地的汁，味道唔錯。不過好快凍，食完一碟先好再番叫新鮮燒好的好味好多。
再上的就係主角酒燒蠔三重奏啦
勁鐘意食蠔的我其實比生蠔更鐘意蠔的菜式，可能係煮到好蠔的餐廳好少，好多餐廳的"焗蠔"都放一大pat沙律醬，之後粒蠔肉又細 ........嚟的時候都冇唔知有蠔食，surprise!見呢度的蠔"清清地",就豪一下叫咗一set，哇！一上枱啲蠔比我想像中大隻聽店員講邊隻係咩味時已經聞到好重的蠔味朋友第一時間要咗梅酒味，淨底的2隻比哂我所以我先食酒味簡單啲的日本燒酒味。
蠔本身好肥大而且鮮甜一淡入口成口都係蠔味酒精一入口時只係舌頭少少feel到，但當開始咀嚼啲蠔的時候就慢慢咁同啲蠔肉混合一齊，味道更立體，多咗一重刺激。而且蠔同酒的after taste都好長好深刻，以為冇咩特別的燒酒原來係有香甜味的；而冇咩飲過whisky 的我都忽然覺得whisky好香啊
我哋真正的主角其實係豬扒蕎麥麵一如其他評論的好味又大碟，鬆化唔硬得嚟唔會炸得太乾 蕎麥麵都真係有麵的香味的！軟硬度啱啱好～～～建議先食2啖麵試真個味先食豬扒。
估唔到日式麵店有港式奶茶
朋友叫咗杯特飲"白雪雪"
再食多碟菜～～就食咗一個超滿足的夜晚
呢度的確係同朋友聚餐的好地方～～串燒等小食唔貴啱哂邊飲邊叫邊吹水
菜式感覺都花心思設計的，味道令人印象深刻
燒蠔下次再食一定要自己一set睇下點樣三重奏
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