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2021-06-08
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最近疫情反覆所以想尋找相對人流少的商場吃晚飯，一想便想起紅磡置富商場，這裏無論是否疫情晚上都非常少人（除了有演唱會的時候）！入到商場大門左轉就變看見這家新餐廳，令我眼睛一亮的是原來這家餐廳是吃“酸菜魚”，二話不說便進去試新菜館！環境乾淨優美，卡座相對闊落，裝潢跟一般吃辣的中餐廳有點不一樣！全餐廳是以木色系列為主題，感覺就少許像muji風！全程自己在barcode掃單落單，雖然已經不是新鮮事，但其實方便快捷準確，之後員工便送上以下單的收據，作為精明消費者通常都要對一對是否下錯單，不過其實全程都是自己下單如果有錯都是自己入錯！來到吃辣東西餐廳口水雞基本是必需要點的，但同時亦能夠考驗餐廳食物質素！而他們家的口水雞完完全全合我心意，口水雞辣味十足，雞肉是涼的，配上脆口香花生及香蔥，整個搭配得非常完美！最最最緊要的是這碟口水雞是沒有雞骨！在吃辣東西的時候沒有骨事非常方便！而且份量都很大，非常抵食！後來送上的是主菜酸菜魚，這是二人份量，價格才一百八十八元，十分抵吃！基本上不需加配菜，因為酸菜魚以配上基本配料，“鹹菜，萵筍， 水晶粉，豆芽” 十分豐富，我們還多加了蓮藕片增加口感！雖然不知道他們是用了
入到商場大門左轉就變看見這家新餐廳，令我眼睛一亮的是原來這家餐廳是吃“酸菜魚”，二話不說便進去試新菜館！
環境乾淨優美，卡座相對闊落，裝潢跟一般吃辣的中餐廳有點不一樣！全餐廳是以木色系列為主題，感覺就少許像muji風！
全程自己在barcode掃單落單，雖然已經不是新鮮事，但其實方便快捷準確，之後員工便送上以下單的收據，作為精明消費者通常都要對一對是否下錯單，不過其實全程都是自己下單如果有錯都是自己入錯！
來到吃辣東西餐廳口水雞基本是必需要點的，但同時亦能夠考驗餐廳食物質素！而他們家的口水雞完完全全合我心意，口水雞辣味十足，雞肉是涼的，配上脆口香花生及香蔥，整個搭配得非常完美！最最最緊要的是這碟口水雞是沒有雞骨！在吃辣東西的時候沒有骨事非常方便！而且份量都很大，非常抵食！
後來送上的是主菜酸菜魚，這是二人份量，價格才一百八十八元，十分抵吃！基本上不需加配菜，因為酸菜魚以配上基本配料，“鹹菜，萵筍， 水晶粉，豆芽” 十分豐富，我們還多加了蓮藕片增加口感！雖然不知道他們是用了什麼品種的魚，但我很喜愛吃，原因沒有骨而且不腥！辣味我們點上中度辣，感覺剛剛好！不太辣！不太酸亦！不太鹹！而其實內裏包了水晶分基本上不用點上白飯！
除了酸菜魚及口水雞，吃辣的中餐廳必須點上“酸辣土豆絲”，這也是考驗廚師的技術！這個酸辣土豆絲不過不失，唯一美中不足的是不夠辣不夠酸！
平時吃中餐特別是川菜或酸菜魚，二人價格都會至少600至700或更貴，這家店埋單只是 300多元，而且沒有加一服務，真係很便宜，很抵食！
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