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2018-03-18
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見好多人 都推介呢間上海菜我終於有機會試到啦～首先係肴肉，其實佢個menu 係寫水晶肉，上檯時有乾冰做裝飾都幾得意，肉雖然得4塊，切得幾薄， 油脂感都幾重，而且入口即溶。之後係蕃茄湯手撕雞拉麵，係我最鐘意食嘅上海幼麵，但唔知點解會夾雜住d粗麵(之後個碗麵又係咁)，所以入口滑得黎又有d 咬口咁。 蕃茄湯底整體濃味，偏咸，但有蕃茄味。湯底都算唔錯，而且手撕雞分量都幾多同都幾夠滑。反觀後面嘅醬燒豬軟骨拉麵無咩醬燒感，豬軟骨切到排骨咁細粒，而且骨位偏硬身，有碎硬骨，所以都係手撕雞麵夠驚喜。最後係小籠包，細細粒皮薄，入面肉汁充足，肉味都夠。但唯一係上枱時唔夠熱，夾上黎皮身痴筷子，易穿漏汁。唯一搞笑呢到d 侍應唔係落錯單就係上錯菜，連隔離檯埋單但張單去咗我地張檯到，好彩睇單先，明明好似未叫埋單架嘛～荃灣區想搵間好少少嘅上海菜好似無咩邊幾日，呢到嘅算係好食嘅一間，而且茶係一包包自己沖嘅，雖然茶芥偏貴，但我地叫嘅菊花都幾香幾好飲。整體算唔錯，唔怪之得平時夜晚黎食飯咁多人啦～
我終於有機會試到啦～
首先係肴肉，其實佢個menu 係寫水晶肉，上檯時有乾冰做裝飾都幾得意，肉雖然得4塊，切得幾薄， 油脂感都幾重，而且入口即溶。
之後係蕃茄湯手撕雞拉麵，係我最鐘意食嘅上海幼麵，但唔知點解會夾雜住d粗麵(之後個碗麵又係咁)，所以入口滑得黎又有d 咬口咁。
蕃茄湯底整體濃味，偏咸，但有蕃茄味。湯底都算唔錯，而且手撕雞分量都幾多同都幾夠滑。
反觀後面嘅醬燒豬軟骨拉麵無咩醬燒感，豬軟骨切到排骨咁細粒，而且骨位偏硬身，有碎硬骨，所以都係手撕雞麵夠驚喜。
最後係小籠包，細細粒皮薄，入面肉汁充足，肉味都夠。但唯一係上枱時唔夠熱，夾上黎皮身痴筷子，易穿漏汁。
唯一搞笑呢到d 侍應唔係落錯單就係上錯菜，連隔離檯埋單但張單去咗我地張檯到，好彩睇單先，明明好似未叫埋單架嘛～
荃灣區想搵間好少少嘅上海菜好似無咩邊幾日，呢到嘅算係好食嘅一間，而且茶係一包包自己沖嘅，雖然茶芥偏貴，但我地叫嘅菊花都幾香幾好飲。整體算唔錯，唔怪之得平時夜晚黎食飯咁多人啦～
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