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2024-11-15
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餐廳裝潢以中國宮廷為主題，全店每一個角落都古色古香。門口位置更有古裝服飾提供，換上古裝一秒穿越古代，讓人在美食與古風裝扮中，享受一場視覺與味覺的雙重盛宴。店內座位相當寬敞舒適，絕對是家人或朋友聚會的好去處。❥ 花膠雞湯鍋🐓湯底選了餐廳的招牌花膠雞湯鍋，花膠大片又厚身，加上半隻新鮮雞，每一口都真材實料，店員建議放入花膠煮滾後先享用湯底，湯底味道清甜充滿膠質。鮮雞半隻可以逐次放入，確保雞肉保持嫩滑。❥ 手切本地牛頸脊(細)🥩牛頸脊是牛頸至牛膊中間的一段，油花不但分佈平均，入口嚐到的是牛肉濃郁的肉味而不是牛脂味，口感結實又爽滑。❥ 豬頸肉🐖肉質肥瘦適中，肉味濃郁，口感爽脆帶韌性。❥ 滾得囍餃子拼盤🥟五款自家手工餃子包括菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、芋泥豬肉餃，以及人氣和牛芝士餃，每款兩顆，全部皮薄飽滿。其中芋泥豬肉餃非常特別，豬肉鮮味十足，質感軟腍，有令人意想不到的口感。❥ 滾得囍豐盛雜菜拼盤🥬拼盤由新鮮蔬菜滿滿拼砌而成，除了各款綠葉蔬菜，還有蕃茄、粟米、蓮藕、雲耳等等。❥ 黃金雙拼🥚秘製鹹蛋黃醬炸響鈴及炸魚皮絕對是一試難忘，鹹香蛋黃均勻覆蓋炸響鈴及炸魚皮，但同時保留香脆口感，雖然
餐廳裝潢以中國宮廷為主題，全店每一個角落都古色古香。門口位置更有古裝服飾提供，換上古裝一秒穿越古代，讓人在美食與古風裝扮中，享受一場視覺與味覺的雙重盛宴。店內座位相當寬敞舒適，絕對是家人或朋友聚會的好去處。
❥ 花膠雞湯鍋🐓
湯底選了餐廳的招牌花膠雞湯鍋，花膠大片又厚身，加上半隻新鮮雞，每一口都真材實料，店員建議放入花膠煮滾後先享用湯底，湯底味道清甜充滿膠質。鮮雞半隻可以逐次放入，確保雞肉保持嫩滑。
❥ 手切本地牛頸脊(細)🥩
牛頸脊是牛頸至牛膊中間的一段，油花不但分佈平均，入口嚐到的是牛肉濃郁的肉味而不是牛脂味，口感結實又爽滑。
❥ 豬頸肉🐖
肉質肥瘦適中，肉味濃郁，口感爽脆帶韌性。
❥ 滾得囍餃子拼盤🥟
五款自家手工餃子包括菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、芋泥豬肉餃，以及人氣和牛芝士餃，每款兩顆，全部皮薄飽滿。其中芋泥豬肉餃非常特別，豬肉鮮味十足，質感軟腍，有令人意想不到的口感。
❥ 滾得囍豐盛雜菜拼盤🥬
拼盤由新鮮蔬菜滿滿拼砌而成，除了各款綠葉蔬菜，還有蕃茄、粟米、蓮藕、雲耳等等。
❥ 黃金雙拼🥚
秘製鹹蛋黃醬炸響鈴及炸魚皮絕對是一試難忘，鹹香蛋黃均勻覆蓋炸響鈴及炸魚皮，但同時保留香脆口感，雖然非常邪惡但忍不住全部吃光。
❥ 竹蔗茅根🎋
吃火鍋要有清甜的竹蔗茅根幫助清熱解毒，滋潤喉嚨。
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𖠿 滾得囍宮廷火鍋小炒 @bigboilsclub
𖤣𖤥 北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖
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