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2024-06-05 118 浏览
下雨天的北角比平日少了一份熱鬧!在北角匯內有間主打日式海鮮丼,很久以前幫襯過鰂魚涌分店,質素不俗,現在店舖搬至北角,當然要再訪吧。🫕清酒煮蜆$68 ~ 蜆份量足又大隻,清酒湯汁味道適中,不會過濃而搶去大蜆的鮮甜味。🥑牛油果豆腐$60 ~ 新穎配搭,味道出奇地搭配,豆腐用鰹魚汁調味,加上牛油果,吃時加少許山葵,味道清新特別,一解下雨晚上的沉悶感。🥣海寶丼(上)$170 ~食材豐富地鋪滿於大碗上,有吞拿魚(赤身)、油甘魚(白身)、章魚(蛸)、穴子、蛤蜊、小扇貝、真雪蟹、鲑魚子及青瓜,每種材料都有它的獨特鮮味,每一口飯都可以吃到海鮮配料。驚喜之處在於隨丼附上了一壼鯛魚清湯,味道清甜,絕對沒有添加“助味”,倒少量於海鮮丼內,令整個海鮮丼立刻昇華至另一層次,剩下的鯛魚湯留至最後單獨喝又是另一番滋味。
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下雨天的北角比平日少了一份熱鬧!在北角匯內有間主打日式海鮮丼,很久以前幫襯過鰂魚涌分店,質素不俗,現在店舖搬至北角,當然要再訪吧。
🫕清酒煮蜆$68 ~ 蜆份量足又大隻,清酒湯汁味道適中,不會過濃而搶去大蜆的鮮甜味。
🥑牛油果豆腐$60 ~ 新穎配搭,味道出奇地搭配,豆腐用鰹魚汁調味,加上牛油果,吃時加少許山葵,味道清新特別,一解下雨晚上的沉悶感。
🥣海寶丼(上)$170 ~食材豐富地鋪滿於大碗上,有吞拿魚(赤身)、油甘魚(白身)、章魚(蛸)、穴子、蛤蜊、小扇貝、真雪蟹、鲑魚子及青瓜,每種材料都有它的獨特鮮味,每一口飯都可以吃到海鮮配料。驚喜之處在於隨丼附上了一壼鯛魚清湯,味道清甜,絕對沒有添加“助味”,倒少量於海鮮丼內,令整個海鮮丼立刻昇華至另一層次,剩下的鯛魚湯留至最後單獨喝又是另一番滋味。

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食