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2009-05-02
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鮮有到北角一帶，今天是專程到來，目的當然又是為了一個「食」字，除了主角的「手信店」外，到訪前當然要找找有甚麼美食可以一試。最後找了三間食店，由傳統街頭小食、北方小點，到正宗福建平民食店也包括在內。先在成坤廣場附近下車，馬上走到只在對面馬路的「勁辣派甜甜掌門(北角雞蛋仔)」，傳聞說經常要大排長龍，但今天在店前只有一位客人在等候。店前只能看見「一對手」及「多座電熱式烤雞蛋仔爐」，而十二元一底的價錢亦不算便宜。要了一底「雞蛋仔」($12.00)，由於有多個烤爐同時處理，在數秒內已可在其中一個取出弄好了的出來，一看之下已覺得有點烤過了頭。雞蛋仔的表面已不是金黃而是程淺啡色，香脆感雖十足，但亦令到內裡的蛋心收縮，沒有豐滿之感。蛋漿甜味有點過火，令味道只有甜而沒有蛋香，但一底只是一般水準的雞蛋仔，如真的要花十分鐘或以上的時間來排龍購買，就真的不值。再加上不是用炭火來烤，沒有了炭火的不猛而高溫的火力，強硬地用電熱來烤，吃下去時有點生硬感。
先在成坤廣場附近下車，馬上走到只在對面馬路的「勁辣派甜甜掌門(北角雞蛋仔)」，傳聞說經常要大排長龍，但今天在店前只有一位客人在等候。
店前只能看見「一對手」及「多座電熱式烤雞蛋仔爐」，而十二元一底的價錢亦不算便宜。
要了一底「雞蛋仔」($12.00)，由於有多個烤爐同時處理，在數秒內已可在其中一個取出弄好了的出來，一看之下已覺得有點烤過了頭。
雞蛋仔的表面已不是金黃而是程淺啡色，香脆感雖十足，但亦令到內裡的蛋心收縮，沒有豐滿之感。
蛋漿甜味有點過火，令味道只有甜而沒有蛋香，但一底只是一般水準的雞蛋仔，如真的要花十分鐘或以上的時間來排龍購買，就真的不值。
再加上不是用炭火來烤，沒有了炭火的不猛而高溫的火力，強硬地用電熱來烤，吃下去時有點生硬感。
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