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2018-02-14
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去開北角，朋友推薦依間係後街嘅小店，好彩有book位，可能因為就黎情人節同新年，所以都好full。餐廳座位唔多都坐得幾逼。有兩張四人都坐得兩個人，所以有食客要坐出面，其實係咪可以轉做三張二人枱?講返食物，可以加38轉做套餐，有餐湯同沙律。餐湯係南瓜湯都整得幾靚，如果再滴多幾滴cream係面會更instagramable。南瓜湯好綿密，又香甜，天氣凍飲完湯就暖哂。沙律係用芝麻醬，啲菜都幾爽脆，不過切得較碎。松葉蟹明太子白酒忌廉意粉 $148我同朋友都一致認為係香港黎講係最足料嘅明太子意粉，每一啖都充滿咸香鮮味，又唔會太咸。蟹腳係剪開左，方便進食，白酒味唔濃，意粉夠彈牙，十分推薦大家試下。半生熟帶子鮮茄扁意粉 $158賣相好靚，味道都唔錯。鮮茄汁濃郁惹味，扁意粉煮到接近 al dente。主角係微微煎香嘅半生熟帶子，肉質嫩滑，味道鮮甜，而且有四件。食完之後我同朋友都好surprise，無諗過係北角後街食到都幾高質嘅食物，食得出廚師嘅用心，而且都有花心思裝飾每一道菜。另外，廚房得一人，但係上菜速度好快，亦都好impressive。不過，可能人較多，唯一嘅waitress有點應接不暇，而且說話
餐廳座位唔多都坐得幾逼。有兩張四人都坐得兩個人，所以有食客要坐出面，其實係咪可以轉做三張二人枱?
講返食物，可以加38轉做套餐，有餐湯同沙律。
餐湯係南瓜湯都整得幾靚，如果再滴多幾滴cream係面會更instagramable。
南瓜湯好綿密，又香甜，天氣凍飲完湯就暖哂。
沙律係用芝麻醬，啲菜都幾爽脆，不過切得較碎。
松葉蟹明太子白酒忌廉意粉 $148
我同朋友都一致認為係香港黎講係最足料嘅明太子意粉，每一啖都充滿咸香鮮味，又唔會太咸。
蟹腳係剪開左，方便進食，白酒味唔濃，意粉夠彈牙，十分推薦大家試下。
半生熟帶子鮮茄扁意粉 $158
賣相好靚，味道都唔錯。鮮茄汁濃郁惹味，扁意粉煮到接近 al dente。主角係微微煎香嘅半生熟帶子，肉質嫩滑，味道鮮甜，而且有四件。
食完之後我同朋友都好surprise，無諗過係北角後街食到都幾高質嘅食物，食得出廚師嘅用心，而且都有花心思裝飾每一道菜。另外，廚房得一人，但係上菜速度好快，亦都好impressive。不過，可能人較多，唯一嘅waitress有點應接不暇，而且說話態度令我覺得自己去左茶餐廳，服務有待改善。
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