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2018-05-15
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曾在北美居住，一直很想念當地越南人開的牛肉湯底湯粉，在香港一直找不到類似的味道。這次做過資料搜集、看過食評才過來試試。聽說老闆從北美把這味道帶來香港，於銅鑼灣開設這家越南餐廳，那不得不試吧！的確在香港第一次嚐到最接近以前試過的越南pho！湯粉分別有四個份量，包括regular，L，XL同XXL，以供食客個人喜好及食量選擇。點湯粉後，侍應會送上青檸、辣椒粒及芽菜，另外亦會奉上一盤新鮮的香草，有九層塔、芫茜、紫蘇葉、薄荷葉等等，加入不同的香草，可提升湯的鮮味，增添食物的味道層次感，是越南菜不可或缺的食材。柚子鮮蝦沙律：前菜先點個沙律，份量挺大，酸甜的醬汁拌上新鮮的沙律菜，感覺清新開胃。特色牛湯粉 ：這個湯粉絕對是大雜燴，牛肉各部分也有，最適合牛魔王／食肉獸了，入面有生牛肉、牛坑腩片、牛筋片、手打牛丸、牛腩邊及牛柏葉，粉紅的生牛肉浸在熱湯裡，不消一會便熟透，嫩滑程度剛好，記謹不要待在湯裡太久才吃呀。特色雞絲湯粉：除了牛肉，雞亦是另一較健康的肉類選擇，有手撕雞、鵪鶉蛋及手打雞肉丸，雞絲及吸盡湯底越南味粉精華，跟其他湯粉一樣，內有多款香料、配菜及香草。牛油果奶昔：湯底濃味，最適合喝杯清新飲料解渴
湯粉分別有四個份量，包括regular，L，XL同XXL，以供食客個人喜好及食量選擇。點湯粉後，侍應會送上青檸、辣椒粒及芽菜，另外亦會奉上一盤新鮮的香草，有九層塔、芫茜、紫蘇葉、薄荷葉等等，加入不同的香草，可提升湯的鮮味，增添食物的味道層次感，是越南菜不可或缺的食材。
柚子鮮蝦沙律：前菜先點個沙律，份量挺大，酸甜的醬汁拌上新鮮的沙律菜，感覺清新開胃。
特色牛湯粉 ：這個湯粉絕對是大雜燴，牛肉各部分也有，最適合牛魔王／食肉獸了，入面有生牛肉、牛坑腩片、牛筋片、手打牛丸、牛腩邊及牛柏葉，粉紅的生牛肉浸在熱湯裡，不消一會便熟透，嫩滑程度剛好，記謹不要待在湯裡太久才吃呀。
特色雞絲湯粉：除了牛肉，雞亦是另一較健康的肉類選擇，有手撕雞、鵪鶉蛋及手打雞肉丸，雞絲及吸盡湯底越南味粉精華，跟其他湯粉一樣，內有多款香料、配菜及香草。
牛油果奶昔：湯底濃味，最適合喝杯清新飲料解渴。喜歡牛油果的朋友不妨試試這個奶昔，帶有淡淡的牛油果香，入囗濃稠，沒有加入糖，成份天然健康。
下次想念北美越南湯粉的味道時，就再到訪這裡吧！
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