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2022-01-21
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【將軍澳】北海道黑毛和牛放題火鍋位於港鐵將軍澳站上蓋的PopCorn商場，除了購物店舖外，亦匯聚多間餐飲食肆，最近氣溫驟降，在室內逛完商場後，最適合立即去吃鍋暖笠笠火鍋。今次選了位於商場內的〔大將〕日式放題火鍋店，店裡裝潢以日式木系元素為主，，而且有自然光滲入室內，環境舒適闊落，感覺開揚。店家採用一人一鍋自選湯底，而且設有多款套餐選擇，今次我們選了【北海道黑毛和牛放題】(HK$338)，而套餐裡面足足有八款肉類，分別是北海道黑毛和牛、澳洲和牛、美國SRF和牛、美國特上牛肉、美國極上牛、山原島阿古豬五花、梅花肉及特選雞腿肉。而且亦可以到自助火鍋配料吧任取食材，90分鐘內任飲任食可以盡情吃到飽為止，而湯底分別選了人氣【豆乳美人鍋】及惹味【味噌泡菜湯】，加上配搭數款日式醬汁更顯美味。值得欣賞是店鋪用上可愛機械人運送食物而且上菜速度極快，而每張枱上都放置了透明架放上蔬菜盤，下層可以放數盤肉類，節省了不少空間，而餐具飯碗都設計成雙層，隔開湯及湯渣，盡顯心思。【北海道黑毛和牛】和牛顏色鮮豔新鮮，脂肪及油花分佈均勻，入口有濃香的牛肉味，而且新鮮嫩滑，很有日本風味，令人回味值得推介。【澳洲羊肉放題】＋
位於港鐵將軍澳站上蓋的PopCorn商場，除了購物店舖外，亦匯聚多間餐飲食肆，最近氣溫驟降，在室內逛完商場後，最適合立即去吃鍋暖笠笠火鍋。
今次選了位於商場內的〔大將〕日式放題火鍋店，店裡裝潢以日式木系元素為主，，而且有自然光滲入室內，環境舒適闊落，感覺開揚。
店家採用一人一鍋自選湯底，而且設有多款套餐選擇，今次我們選了【北海道黑毛和牛放題】(HK$338)，而套餐裡面足足有八款肉類，分別是北海道黑毛和牛、澳洲和牛、美國SRF和牛、美國特上牛肉、美國極上牛、山原島阿古豬五花、梅花肉及特選雞腿肉。而且亦可以到自助火鍋配料吧任取食材，90分鐘內任飲任食可以盡情吃到飽為止，而湯底分別選了人氣【豆乳美人鍋】及惹味【味噌泡菜湯】，加上配搭數款日式醬汁更顯美味。
值得欣賞是店鋪用上可愛機械人運送食物而且上菜速度極快，而每張枱上都放置了透明架放上蔬菜盤，下層可以放數盤肉類，節省了不少空間，而餐具飯碗都設計成雙層，隔開湯及湯渣，盡顯心思。
【北海道黑毛和牛】
和牛顏色鮮豔新鮮，脂肪及油花分佈均勻，入口有濃香的牛肉味，而且新鮮嫩滑，很有日本風味，令人回味值得推介。
【澳洲羊肉放題】＋(HKD45/位) 追加有很香的羊味，肉質鮮嫩
【山原島阿古豬五花】豬五花邊位有脂肪，入口肉質有咬口，不油膩。
【澳洲和牛】較多油花，脂肪分佈較多，肉質嫩滑，入口即溶化。
【大蟹棒】＋(HKD32)追加超長的蟹棒，入口啖啖蟹香味，肉質鮮甜美味，口感細緻多汁，配上味噌泡菜湯，提升了不少鮮味。
【豆乳美人鍋】＋(HKD15)湯底奶白色，有淡淡的豆乳味，配上牛肉輕輕一灼，不用加其他醬汁已經很有味道，喜歡清淡口味的人，不要錯過。
【味噌泡菜湯】湯底紅色，但入口又不是很辣，非常香濃的泡菜味，而且味道很好，不會過鹹，湯底配上肉類令人回味。
*另收加一服務費〔大將〕
香港新界將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F10號舖
Shop F10, 1/F, PopCorn, 9 Tong Yin Street, Tseung Kwan O, N.T.
外分店: 旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place地庫FoodYum R1號檔
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