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2019-09-09
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一直都中意食石板燒牛扒，今日Lunch來到磊犇，可以試試呢度既牛扒。見到餐牌上面有幾款唔同的牛扒，分為：磊牛扒、牛肩肉及西冷牛扒，每款200g, 300g及400g各分不同的價錢。另外除左牛扒，仲有石頭鍋飯，肉可以自選，有一口牛、牛展、肥牛、雞肉及豚肉。落單直接門口用機落，落完及付款後，服務員會比一塊取餐器你，到時取餐器響，就直接到取餐處取餐。我同朋友唔想食甘多肉，就叫左一塊西冷牛扒300g及一個雞肉石頭鍋飯, 兩個share 一齊食。所有扒餐、石頭鍋飯可以包埋：沙律、飲品、飯及湯任飲任食，其實都幾吸引，一定夠飽！醬汁、沙律、飲品、飯及湯係自助形式，凍飲品有洛神花、菊花茶、綠茶，熱飲品有綠茶。上菜夠快，等左唔夠五分鐘，取餐器響啦！西冷牛扒上菜時，會有張紙巾蓋住，以免太熱彈油彈到自己。石板十分夠熱，牛扒成塊“咋咋”響，聞落牛味好香，聞到都留口水！以我所知，牛扒上菜時應該只有一成熟，所以要趁熱快快將佢係石板上面煎。如果擔心比油彈到，可以使用餐廳提供的圍巾。時間要控制得好，以免牛扒太生或者過熟。整塊牛扒份量十足，十分厚，而且是原汁原味的，是沒有醃過。如果想加小小調味，每個座位上都配有玫瑰鹽、
另外除左牛扒，仲有石頭鍋飯，肉可以自選，有一口牛、牛展、肥牛、雞肉及豚肉。
落單直接門口用機落，落完及付款後，服務員會比一塊取餐器你，到時取餐器響，就直接到取餐處取餐。我同朋友唔想食甘多肉，就叫左一塊西冷牛扒300g及一個雞肉石頭鍋飯, 兩個share 一齊食。所有扒餐、石頭鍋飯可以包埋：沙律、飲品、飯及湯任飲任食，其實都幾吸引，一定夠飽！
醬汁、沙律、飲品、飯及湯係自助形式，凍飲品有洛神花、菊花茶、綠茶，熱飲品有綠茶。
上菜夠快，等左唔夠五分鐘，取餐器響啦！
西冷牛扒
上菜時，會有張紙巾蓋住，以免太熱彈油彈到自己。石板十分夠熱，牛扒成塊“咋咋”響，聞落牛味好香，聞到都留口水！以我所知，牛扒上菜時應該只有一成熟，所以要趁熱快快將佢係石板上面煎。如果擔心比油彈到，可以使用餐廳提供的圍巾。
時間要控制得好，以免牛扒太生或者過熟。整塊牛扒份量十足，十分厚，而且是原汁原味的，是沒有醃過。如果想加小小調味，每個座位上都配有玫瑰鹽、黑胡椒等等，另外還有燒肉醬汁可以點。
切開後，裡面是嫩嫩的粉紅色。因為是厚切及原汁原味，十分有口感，而且唔止聞，食落都好香牛味，口感唔會太“UN”。高溫下，可以鎖曬D肉汁係入面，真係好好味！
石頭鍋雞肉飯
我地order 左燒汁石頭鍋雞肉飯，上菜時都係“咋咋”響，裡面有雞肉、青瓜絲、蘿蔔絲、粟米及紫椰菜，肉菜均衡。米用珍珠米，如果覺得醬汁唔夠，可以自己係座位上加醬汁。雞肉鮮嫩，跟燒汁醬味道好夾。石鍋夠熱，建議中意食飯焦既朋友仔耐心等一陣，就會出好多好好味既飯焦。
總括來說，這間餐廳食物物超所值，牛扒$78有交易，石頭鍋飯性價比高，重點是上菜快，服務員親切，沙律、湯及飯可以任添，包你一定飽！無論中意食牛扒還是石頭鍋飯，經開真係要來試下！
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