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2017-05-27 520 浏览
在附近辦完正經事,與朋友到西九吃午餐,在云云食肆當中,朋友選擇飲茶。蝦餃的皮是黏在一起的,夾起來時百分百的皮肉分離,若然不吃皮的食客應該大樂。因利乘便,小人亦只吃肉餡,蝦無鮮味,就是吃到一舊實實的肉球。腸粉裡包著的是否黃沙豬膶不得而知,只知道碎濕濕的豬膶又硬又有筋,腸粉皮又厚又鞋而已。炸物亦不行:腐皮卷是微暖的,腐皮莫說是脆,更是靭的,而蝦肉餡亦是實而無味的。鹹水角稍為好些,至少調味是有的,餡料亦多,吃到蝦米的鹹香。灼生菜本來沒甚麼問題,可是明明點心紙上剔的是蠔油灼生菜,店員端上的就只是生菜及一碟豉油,我們都懶得跟她追討。沙嗲汁雞肉炒烏冬因為有汁,雖然炒得濕濕漉漉,本來尚可接受;只不過雞肉勁少、沙嗲汁獨欠沙嗲味罷了,頂可說是一碟濕炒烏冬。本已不抱厚望,奈何質數實在太差,小人食完更頂住個胃。
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在附近辦完正經事,與朋友到西九吃午餐,在云云食肆當中,朋友選擇飲茶。

蝦餃的皮是黏在一起的,夾起來時百分百的皮肉分離,若然不吃皮的食客應該大樂。因利乘便,小人亦只吃肉餡,蝦無鮮味,就是吃到一舊實實的肉球。
蝦餃
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腸粉裡包著的是否黃沙豬膶不得而知,只知道碎濕濕的豬膶又硬又有筋,腸粉皮又厚又鞋而已。
黃沙豬膶腸
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炸物亦不行:腐皮卷是微暖的,腐皮莫說是脆,更是靭的,而蝦肉餡亦是實而無味的。
鮮蝦腐皮卷
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鹹水角稍為好些,至少調味是有的,餡料亦多,吃到蝦米的鹹香。
鹹水角
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灼生菜本來沒甚麼問題,可是明明點心紙上剔的是蠔油灼生菜,店員端上的就只是生菜及一碟豉油,我們都懶得跟她追討。
灼生菜
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沙嗲汁雞肉炒烏冬因為有汁,雖然炒得濕濕漉漉,本來尚可接受;只不過雞肉勁少、沙嗲汁獨欠沙嗲味罷了,頂可說是一碟濕炒烏冬。
沙嗲汁雞肉炒烏冬
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本已不抱厚望,奈何質數實在太差,小人食完更頂住個胃。
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