淥麵 (已結業)

淥麵，位於紅磡黃埔，依度食物餐廳既選擇超多，卧虎藏龍，淥麵就係一間唔簡單既車仔新派裝修，港式感覺裝修，簡單而自在既，半開放式廚房，電話落單，個App超精美！又多圖，搞到我揀左好耐，相當方便車仔麵黎講算多餸，連蝴蝶腩都有，湯底都好多款，仲有做撈麵價錢都幾抵，特別係小食，真係街坊價即刻開餐，超大碗，老牌沙爹湯渗渗麵，餸就揀左響鈴、花菇、蝴蝶腩、豬紅，個湯好香，即刻試湯先，花生味濃而唔搶，好夠味又好惹味好正既沙爹湯底，忍唔住食個響鈴先，好夾個湯，趁熱食好正，吸晒啲湯放入口叫左渗渗，就係油麵溝米粉，再種口感一齊食，都非常夾個濃沙爹湯，有啲叻沙既感覺，加啲港式風味花菇，真係同冬菇有分別，無左啲草鮮味，濃啲既冬菇味，好味蝴蝶腩(豬)，即係間隔肉，一隻豬得一塊，好少食到，煮得非常腍滑，肉食落去好重肉味豬紅就正正常常，拼依個湯底都係好味牛三寶，小食，有齊牛腩、牛筋、牛肚，上枱份量好多先食牛腩，腩汁好好味，濃得黎啲香料味好出，腩既肉質都幾嫩，夠腍牛肚，超滑，牛味濃又吸左啲汁勞蘇食推介 —— 牛筋真係大驚喜，牛筋Size已經係好大，一咬，非常腍得黎有種係口入面溶既感覺，超膠索汁之餘同個汁，超級夾，個汁配腩