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2013-08-11
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每次走過這條街總會眼前一亮，心想怎麼會有這麼精緻的漢堡包店在這瑟縮一角? 門前地面一張印有Burgerman的大地毯，門面只有一張拍牆小台和兩張高腳椅，驟眼廚房已佔據店舖的三分二地方。天啊，這是何等非凡的自信，如非對自己產品充滿信心，那來這麼大勇氣在這深水埗中偏僻的地點開這漢堡包店。今天走過終於忍不住停下來試試。店員建議可試費城芝士牛肉漢堡($35)，奉上薯條及汽水轉成套餐盛惠($14)大元。費城芝士牛肉漢堡食材配搭新鮮。連皮薯條份量不多，由師傅即炸上台，上台時熱騰騰令人食指大動。薯條炸好後洒上調味，每條薯條皆能清楚吃到薯仔肉，好吃。店員於漢堡包上台前主動詢問是否需要一開二以方便食用，感覺貼心。於座位可看到師傅即炒洋蔥，青椒及磨菇，加上半溶芝士，如此吸引的場面誰不心動。手中麵包外層微暖，芝麻佈滿包面，咬下隱隱透出芝麻香氣。但配料和芝士的味道比想像中淡，而每啖也可嚐到清新的蔬菜味道。漢堡牛肉並非全熟，仍可看到肉汁在排上滾動，以$35的價格來算已經超值。餐廳面積雖小，足以令人渡過愉快的十幾分鐘。把漢堡包店開到這裡是勇敢的，於我進食其間路過行人少之有少，心想不知何年何月他們才可回本。他們憑著
今天走過終於忍不住停下來試試。店員建議可試費城芝士牛肉漢堡($35)，奉上薯條及汽水轉成套餐盛惠($14)大元。
費城芝士牛肉漢堡食材配搭新鮮。
連皮薯條份量不多，由師傅即炸上台，上台時熱騰騰令人食指大動。薯條炸好後洒上調味，每條薯條皆能清楚吃到薯仔肉，好吃。
店員於漢堡包上台前主動詢問是否需要一開二以方便食用，感覺貼心。
於座位可看到師傅即炒洋蔥，青椒及磨菇，加上半溶芝士，如此吸引的場面誰不心動。
手中麵包外層微暖，芝麻佈滿包面，咬下隱隱透出芝麻香氣。但配料和芝士的味道比想像中淡，而每啖也可嚐到清新的蔬菜味道。漢堡牛肉並非全熟，仍可看到肉汁在排上滾動，以$35的價格來算已經超值。餐廳面積雖小，足以令人渡過愉快的十幾分鐘。把漢堡包店開到這裡是勇敢的，於我進食其間路過行人少之有少，心想不知何年何月他們才可回本。他們憑著的就是這股勇氣和對自己出產漢堡包的信心，相信大家會慢慢看到他們的用心制作，相信有麝自然香。
想想這裡幾十元的漢堡包雖貴了少許，但比對面街倒模式制作的M記卻好太多了，無論是誠意和食感。
希他們望繼續努力。
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