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2015-09-22
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吞拿魚沙律非常簡單的一道前菜，吞拿魚粒、沙律菜、牛油果粒、番茄和炸蓮藕片等拌以橄攬油。材料新鮮，味道清新既前菜。三色刺身赤貝、金目鯛魚和拖羅先由白魚吃起金目鯛是這裡的名物，味道不會太搶但鮮甜，質感爽脆，令人欲罷不能的剌身。我相信這應該是大拖羅 （如果吾岩請高人提點）呈現粉紅色分怖著美麗魚脂，光澤度十足，靚到好似陳列品。真急不及待放入口。質感與金目鯛剛剛相反，較為粉糯，正是入口即溶的感覺。魚脂澎湃，鮮味突出。呢一刻好幸福啊！雖然不太喜歡貝類，但試了一片赤貝，非常脆口，一點都唔腥味。燒呑拿魚頭好勁！這個燒呑拿魚頭大個小妹塊面魚肉分佈整個魚頭，由其最愛魚面豬位置是特別嫩滑，十分肥美。魚油被燒出後、口感無咁油膩，魚味濃。好吃。多謝朋友呢餐 !
吞拿魚沙律非常簡單的一道前菜，吞拿魚粒、沙律菜、牛油果粒、番茄和炸蓮藕片等拌以橄攬油。
材料新鮮，味道清新既前菜。
三色刺身
赤貝、金目鯛魚和拖羅先由白魚吃起金目鯛是這裡的名物，味道不會太搶但鮮甜，質感爽脆，令人欲罷不能的剌身。
我相信這應該是大拖羅 （如果吾岩請高人提點）
呈現粉紅色分怖著美麗魚脂，光澤度十足，靚到好似陳列品。真急不及待放入口。
質感與金目鯛剛剛相反，較為粉糯，正是入口即溶的感覺。魚脂澎湃，鮮味突出。呢一刻好幸福啊！
雖然不太喜歡貝類，但試了一片赤貝，非常脆口，一點都唔腥味。
燒呑拿魚頭
好勁！這個燒呑拿魚頭大個小妹塊面魚肉分佈整個魚頭，由其最愛魚面豬位置是特別嫩滑，
十分肥美。魚油被燒出後、口感無咁油膩，魚味濃。好吃。
多謝朋友呢餐 !
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