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功夫小籠包
2014-08-01 1608 浏览
嘩勁呀， 去吃野巧遇朱經理，他推介我地試小籠包， 一聽諗住冇什麼特別，不過個friend 話試下， 埋即管試下。 朱經理過到來試下什麼是功夫， 幾將一隻挾起係一尺咁高跌落個碟度， 個包一都冇爛到。 我地嘩嘩聲， 呢d真係功夫， 平時係酒樓的小籠包一挾便漏汁， 呢個包皮可以做到柔度咁高，而且是很鬼透明， 殊不簡單。 我地又學下挾下再跌下來， 果真4隻都冇爛到， 包入面的汁液仲要多過平時果好多。 真係唔知有什麼秘方， 不過當中一定是磨皮同埋包的時候要很有功夫先得。 果真係有d功夫！
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嘩勁呀， 去吃野巧遇朱經理，他推介我地試小籠包， 一聽諗住冇什麼特別，不過個friend 話試下， 埋即管試下。 朱經理過到來試下什麼是功夫， 幾將一隻挾起係一尺咁高跌落個碟度， 個包一都冇爛到。 我地嘩嘩聲， 呢d真係功夫， 平時係酒樓的小籠包一挾便漏汁， 呢個包皮可以做到柔度咁高，而且是很鬼透明， 殊不簡單。 我地又學下挾下再跌下來， 果真4隻都冇爛到， 包入面的汁液仲要多過平時果好多。 真係唔知有什麼秘方， 不過當中一定是磨皮同埋包的時候要很有功夫先得。 果真係有d功夫！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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