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2019-02-22
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去睇Light show之前，在和安里食飯，找到一家日式don x sushi 小店，感覺好hip。小店樓高兩層，以魚為主題，小圓梯上，樓上裝修雅緻，燈光柔和，用竹和櫻花畫decorate牆，坐得舒適。自選丼(18切)($280)，有28款刺身選擇，每款最多揀兩件，也有高單價的刺身，你識揀啦。套餐包前菜、沙律、味噌湯。海蜇素翅，野菜沙律新鮮爽口，配酸汁，令到口腔清新。用高身碗盛載，刺身都放得很有美感，由於每位客人都有自己的選擇，所以非常考驗師傅的即興創作技巧。刺身揀左牡丹蝦、中卜口、油甘魚、金目鯛、帆立貝、象拔蚌、鱈、赤海老、鱈場蟹、海膽，生魚片都幾大塊，而且好新鮮。已拆蟹肉已調味，份量不少，一口吃下，口感相當滿足。飯上有紫菜和櫻花蝦，飯是温的，酸度剛好，不錯。刺身 x 寿司定食($200)刺身有4款，魚、太刀魚、油甘魚、toro魚，厚切刺身鮮甜肥美，有質素。薄切的太刀魚肉質有韌性，跟其他幾款口感不一樣，顯出刺身的多樣性。寿司有8款，油甘魚、青魚、鱈魚、甜蝦、池魚、三文魚、北寄貝、海膽，已加了wasabi，是當日精選，有d似omakase。食完寿司，喝口熱湯暖返個胃，有好多海苔和豆腐
小店樓高兩層，以魚為主題，小圓梯上，樓上裝修雅緻，燈光柔和，用竹和櫻花畫decorate牆，坐得舒適。
自選丼(18切)($280)，有28款刺身選擇，每款最多揀兩件，也有高單價的刺身，你識揀啦。
套餐包前菜、沙律、味噌湯。海蜇素翅，野菜沙律新鮮爽口，配酸汁，令到口腔清新。
用高身碗盛載，刺身都放得很有美感，由於每位客人都有自己的選擇，所以非常考驗師傅的即興創作技巧。
刺身揀左牡丹蝦、中卜口、油甘魚、金目鯛、帆立貝、象拔蚌、鱈、赤海老、鱈場蟹、海膽，生魚片都幾大塊，而且好新鮮。已拆蟹肉已調味，份量不少，一口吃下，口感相當滿足。飯上有紫菜和櫻花蝦，飯是温的，酸度剛好，不錯。
刺身 x 寿司定食($200)
刺身有4款，魚、太刀魚、油甘魚、toro魚，厚切刺身鮮甜肥美，有質素。
薄切的太刀魚肉質有韌性，跟其他幾款口感不一樣，顯出刺身的多樣性。
寿司有8款，油甘魚、青魚、鱈魚、甜蝦、池魚、三文魚、北寄貝、海膽，已加了wasabi，是當日精選，有d似omakase。
食完寿司，喝口熱湯暖返個胃，有好多海苔和豆腐，唔會死鹹，味道不錯。
甜點有紅豆大福，用小木叉食，甚有日本風味，吃一口大福，再喝一口茶，食都食得特別好味d。
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