囍源古早蛋糕 (已結業)

平日買古早蛋糕的話，通常見到及購買的都是原味、芝士、抹茶或肉鬆這些口味。自己也在家製作過，焗完會下，入面綿綿密密，不鬆散，軟軟的。這家古早蛋糕店的口味多，獨特，這次就試試創新的。店員推介的時候標榜以低溫烘焙，比坊間一般的烘焙時間相對地長，所以能做到烘焙均勻，回去特地看看，蛋糕裡裡外外，除了表層外，其餘包括底部及側邊，都能夠做到同一顏色，金金黃黃的。咖吔古早蛋糕：蛋糕是原味古早蛋糕，中間夾心塗抹上一層薄薄的有咖吔蛋奶醬，頓時變成南洋風味。那層夾心醬甜甜的，味道跟原味很匹配，雖然不算是濃郁，但吃完後，口腔那股餘韻強一點。骯髒朱古力古早蛋糕：整個都是朱古力古早蛋糕，夾心也是朱古力醬。店員即席製作骯髒的朱古力。見店員灑上三至四層不同大小粉狀及形態的朱古力，沒想到原來那麽多層的，最後還加點彩色碎粒，加添色彩，點綴蛋糕。蛋糕甜度適中，味道及層次都做得很出色，我一向不是特別愛吃朱古力口味的食物，但這個帶少許苦澀，像黑朱古力般，不知不覺間跟家人分享，吃完整個了。