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2017-02-18
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我一向喜歡吃京滬菜，所以這晚和朋友在旺角逛完街後，我就提議去朗豪坊附近的這間樂天王朝，一嘗特色菜！皇朝小籠包$98八色小籠包是樂天的招牌，來到立即點了一籠，每隻小籠包都有不同獨特口味，例如人參、麻辣、黑松露等。八種顏色全由天然色素所製，所以可以放心。試了芝士味和人參味。芝士味一咬就有熱溶芝士湧岀，芝味濃郁，芝士控必愛，但我更喜歡人參味，湯汁帶有淡淡的人參味，不會太濃烈，味道十分特別。小籠包整體做得透薄而多接，但略嫌肉汁就少了點。松子魚$238松子魚十分大條，輕輕一咬可以吃到薄脆的炸漿包住鮮嫩的魚肉，魚肉沒有和炸漿分離。松子魚的精髓就在於醬汁，酸酸甜甜，調味剛好，加上許多菠蘿粒，不錯。麻醬伴手卷油麥菜 ($52)一向喜歡麻醬，所以見到就點了來試。加了麻醬的油麥菜味道和平時吃的截然不同，脆嫩又爽甜，味道清新，加了麻醬味道亦非常惹味。清炒白菜苗($62)喜歡吃菜的我們沒有挑特色的，只簡簡單單地點了一個清炒白菜苗。份量頗足，但略嫌比較多油，這個有點失手。宮廷驢打滾($35)出面不多餐廳有驢打滾吃，所以難得這兒有提供，當然不能錯過。這個樂天皇朝的出品雖然不是吃過最好吃的，但味道仍然非常對辦，糯米
皇朝小籠包$98八色小籠包是樂天的招牌，來到立即點了一籠，每隻小籠包都有不同獨特口味，例如人參、麻辣、黑松露等。八種顏色全由天然色素所製，所以可以放心。試了芝士味和人參味。芝士味一咬就有熱溶芝士湧岀，芝味濃郁，芝士控必愛，但我更喜歡人參味，湯汁帶有淡淡的人參味，不會太濃烈，味道十分特別。小籠包整體做得透薄而多接，但略嫌肉汁就少了點。
松子魚$238
松子魚十分大條，輕輕一咬可以吃到薄脆的炸漿包住鮮嫩的魚肉，魚肉沒有和炸漿分離。松子魚的精髓就在於醬汁，酸酸甜甜，調味剛好，加上許多菠蘿粒，不錯。
麻醬伴手卷油麥菜 ($52)一向喜歡麻醬，所以見到就點了來試。加了麻醬的油麥菜味道和平時吃的截然不同，脆嫩又爽甜，味道清新，加了麻醬味道亦非常惹味。
清炒白菜苗($62)喜歡吃菜的我們沒有挑特色的，只簡簡單單地點了一個清炒白菜苗。份量頗足，但略嫌比較多油，這個有點失手。
宮廷驢打滾($35)出面不多餐廳有驢打滾吃，所以難得這兒有提供，當然不能錯過。這個樂天皇朝的出品雖然不是吃過最好吃的，但味道仍然非常對辦，糯米粉糰做得很糯，入口煙煙靱靱，包著軟棉棉的紅豆餡，簡單平凡卻美味！紅豆蓉甜度適中，不錯不錯！如果黃豆粉可以沾得均勻一些想必會更加香甜美味。
榴槤小籠包（$68)榴槤加上小籠包又是另一個新鮮的組合！原來所謂榴槤小籠包，就是每隻小籠包入面都塞滿榴蓮蓉！榴槤肉香軟滑，吃完一口之後榴蓮香持久不散，果香甚濃，與新鮮滾熱辣的小籠包皮味道配合！
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