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2023-01-07
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放假去左沙田踩單車，經過科學園肚餓，所以係到搵下野食。印象中朋友講有間主打農家菜既餐廳幾好食，難得黎到科學園，緊係要試下先。入到去環境幾有格調，佢仲有戶外位，不過天氣有D凍，我地都係係返室內食。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹爆汁乳鴿 $68餐廳採用自家農場14日穀飼BB鴿，呢到當然要試下！咬落去，皮脆肉嫩，鹹香入味，香而不膩，好味到男友一個人食哂兩隻！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹前菜自選2款 $98滷水豆腐 豆腐嫩滑得來豆味濃，滷水味咸淡適宜，豆腐亦滷得入味。檸檬鳳爪口感爽口彈牙，味道清新開胃。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹氣鍋雞 $78以精緻既茶壺盛湯，再用湯杯來飲湯，耐熱得呢又別緻！飲第一啖湯時，就飲得出用料好足，用左雞肉、椰子同枸杞等等材料熬製而成，湯呈奶白色，味道濃郁，有好突出既椰子香味，湯清而不濁。岩哂冬天飲，飲完即刻暖笠笠。值得一試！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹土炮雪茄 呢個蒜蓉蝦春卷，賣相也太趣緻了，外型似足雪茄一樣，還原度好高，岩哂打卡用！味道方面也不錯，外皮香香脆脆的，內裡滿滿鮮蝦，爽口彈牙。果然睇得又食得！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹火雲叉燒 $238叉燒上菜時，廚師會將酒淋在叉燒上面，然後點火，烈
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爆汁乳鴿 $68
餐廳採用自家農場14日穀飼BB鴿，呢到當然要試下！咬落去，皮脆肉嫩，鹹香
入味，香而不膩，好味到男友一個人食哂兩隻！
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前菜自選2款 $98
滷水豆腐
豆腐嫩滑得來豆味濃，滷水味咸淡適宜，豆腐亦滷得入味。
檸檬鳳爪
口感爽口彈牙，味道清新開胃。
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氣鍋雞 $78
以精緻既茶壺盛湯，再用湯杯來飲湯，耐熱得呢又別緻！飲第一啖湯時，就飲得出用料好足，用左雞肉、椰子同枸杞等等材料熬製而成，湯呈奶白色，味道濃郁，有好突出既椰子香味，湯清而不濁。岩哂冬天飲，飲完即刻暖笠笠。值得一試！
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土炮雪茄
呢個蒜蓉蝦春卷，賣相也太趣緻了，外型似足雪茄一樣，還原度好高，岩哂打卡用！味道方面也不錯，外皮香香脆脆的，內裡滿滿鮮蝦，爽口彈牙。果然睇得又食得！
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火雲叉燒 $238
叉燒上菜時，廚師會將酒淋在叉燒上面，然後點火，烈火熊熊，夠哂吸晴，勁岩打卡！而且燒完既叉燒邊特別香口，肉質鬆軟，肥瘦均勻，有肉香，咬落去有肉汁，醬汁與蜜糖比例都岩岩好！
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蜑家水果粟(辣) $78
估唔到佢係用日本水果白粟米，比起一般粟米甜好多，加埋避風塘既煮法，甜甜辣辣，口感爽脆，咬落去爆汁，味道極好，相當惹味可口！推薦！
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烈焰菠蘿炒飯 $128
一向好鐘意菠蘿炒飯，但呢個烈焰菠蘿炒飯真係第一次見。重重火焰包圍住菠蘿，帶有好強視覺上衝擊，好有氣勢，即刻影左幾張相。本身菠蘿都好大個，挖空後，入面既炒飯量真係勁多，夠哂飽肚。值得一讚係用料都好豐富。每一啖都食到好多料，有瑤柱、蛋白、菜心頭，當然唔少得好香甜既新鮮菠蘿粒。飯炒得好香，又唔會好油，真係有得食又有得睇，推薦大家試下呢個炒飯！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
避風塘炒軟殼蟹$108
滿滿炸蒜炸蔥，軟殼蟹有4大舊，乾身得呢好香口，好夠鍋氣，不過有些少油膩感，一人一舊就岩岩好。
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貓山王榴槤 $42
鐘意榴槤，揀佢就冇錯了！除非外型似足榴槤外，食落去仲好香榴槤味布甸，口感綿滑，好食！
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牛榛仔 $49
中式流心朱古力包，超可愛既牛仔造型，令人唔捨得破壞佢得意既外型。包皮非常鬆軟，內餡嘅流心朱古力唔會過甜，質地係好流質，撕開包個陣一唔小心會流哂出呢。不過整體上都幾好食！
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白桃烏龍冷泡茶 $28 ＆菊花潽洱冷泡茶 $28
自家製冷泡茶，淡淡既茶香，亦唔會有好重既苦澀味，入口甘甜順滑，同時又能解解油膩感。
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總結︰餐廳食物既名稱同賣相都好有心思、好新穎，食得出係用心製作，係坊間好少有做得咁精緻既農家菜，值得欣賞!!餐廳環境靚之餘，空間感大，坐得好舒服，好岩一大班人呢食，而且餐廳設有露天位置，空氣流通，可以帶埋毛小孩一齊呢！
张贴
