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2021-05-14
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嵐橋環境私隱到十足而且亦幾有格調 全餐飯都會就住客人食野速度上菜，十分細心今次仲好好彩坐到吧枱 更感受到正宗日本感覺事不宜遲，同大家分享呢餐好西！日本時令生蠔 ($168/2)手掌大嘅日本生蠔，要分幾啖先食完，海水味唔算好重，再加蔥花同蘿蔔蓉調味 味道清新真調刺身 ($108/10片）白身魚本來味道偏清淡，薄切再配上醃蘿蔔蓉酸汁，係幾好嘅開胃菜活赤貝刺身 （$68/1隻）及 八爪魚壽司 （$28/1）爽口而不韌，平時較少食貝類刺身都覺得唔錯赤身刺身 （$98/2切）對赤身嘅印象係偏瘦嘅吞拿魚，但呢度既赤身厚切而且肥美，赤身黎講算好高質素！帆立貝壽司 （$38/1）大大隻帶子包住舊飯，由上至下由下至上都可以見到大大粒嘅帶子 食落口口感超飽滿新鮮🤤沖繩豚肉煎餃子 （$58/5隻）餃子皮薄一邊煎成香脆，皮入面仲保留湯汁，就好似食緊煎既小籠包咁，加上微辣既醬汁，味道口感都好有層次安格斯牛柳粒 （$68）好重牛味，油脂感適量，火候控制很好，口感唔韌而且食到肉汁。田樂燒豆腐 （$28）賣相有啲似西多或者臭豆腐。炸豆腐或者燒豆腐來講我比較怕燒到舊豆腐唔滑口，但佢個豆腐做到口感外脆內軟，搭上田樂醬，值
而且亦幾有格調 全餐飯都會就住客人食野速度上菜，十分細心
今次仲好好彩坐到吧枱
更感受到正宗日本感覺
事不宜遲，同大家分享呢餐好西！
日本時令生蠔 ($168/2)
手掌大嘅日本生蠔，要分幾啖先食完，海水味唔算好重，再加蔥花同蘿蔔蓉調味 味道清新
真調刺身 ($108/10片）白身魚本來味道偏清淡，薄切再配上醃蘿蔔蓉酸汁，係幾好嘅開胃菜
活赤貝刺身 （$68/1隻）及 八爪魚壽司 （$28/1）
爽口而不韌，平時較少食貝類刺身都覺得唔錯
赤身刺身 （$98/2切）
對赤身嘅印象係偏瘦嘅吞拿魚，但呢度既赤身厚切而且肥美，赤身黎講算好高質素！帆立貝壽司 （$38/1）
大大隻帶子包住舊飯，由上至下由下至上都可以見到大大粒嘅帶子 食落口口感超飽滿新鮮🤤沖繩豚肉煎餃子 （$58/5隻）
餃子皮薄一邊煎成香脆，皮入面仲保留湯汁，就好似食緊煎既小籠包咁，加上微辣既醬汁，味道口感都好有層次安格斯牛柳粒 （$68）
好重牛味，油脂感適量，火候控制很好，口感唔韌而且食到肉汁。田樂燒豆腐 （$28）
賣相有啲似西多或者臭豆腐。炸豆腐或者燒豆腐來講我比較怕燒到舊豆腐唔滑口，但佢個豆腐做到口感外脆內軟，搭上田樂醬，值得一試。天婦羅烏冬 （$138）
外層嘅天婦羅衣厚薄適中，食到內層嘅食物味道，而且聞上去好香，配上醬油烏冬作結尾十分完滿。
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