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刺身巡礼2
2012-09-12 434 浏览
这是接着"刺身巡礼1"的食评继续这刺身之旅吧要试寿司广的真功夫, 不得不花点金钱。曾经有人对我说过寿司广好普通,没我说得精采, 接着我问他在寿司广吃过什么, 他说他吃过lunch set+三文鱼刺身, 我回答:"我又未食过寿司广D三文鱼wor" 话题便结束了..............
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这是接着"刺身巡礼1"的食评

继续这刺身之旅吧
赤睦鱼（あかむつ）剌身，皮是烧过，整体上有啲似金目鲷，不过系＂削＂板, 都唔差ga
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银鳕鱼（ギンダラ）剌身，肥美结实! 西京烧或煎就吃得多, 刺身不是处处可找到
80 浏览
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刺身之后是寿司, 背后的北海道海胆不用介绍吧! 而前方则是剥皮鱼（カワハギ）寿司，剥皮鱼的肉普通，不过个肝就真系一流！是海中鹅肝
76 浏览
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鲣鱼寿司(后)新鲜鲣鱼是赤红色的(市面上很多都变成啡色)，把鱼边略烤是传统的tataki吃法
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火炙大拖罗（大トロ）寿司，之前我说金目鲷是青春少艾, 那大拖罗便是成长了的完美女仕
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到热食-𩽾𩾌鱼纸窝, 𩽾𩾌鱼流着橙色油的肝是精华, 但拍不清楚
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朋友点了这个小食下酒,上面系蟹肉加蟹膏，下面系烘脆嘅鱼仔, 估不到在HK也找到这小食
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店员称喜之次为大眼鸡,不知有没有人误以为真，但至少在结账时他便看到喜之次和大眼钉鸡的＂最大分别＂了正
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 要试寿司广的真功夫, 不得不花点金钱。曾经有人对我说过寿司广好普通,没我说得精采, 接着我问他在寿司广吃过什么, 他说他吃过lunch set+三文鱼刺身, 我回答:"我又未食过寿司广D三文鱼wor" 话题便结束了..............
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    卫生
    抵食
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $1700
    推介美食
    赤睦鱼（あかむつ）剌身，皮是烧过，整体上有啲似金目鲷，不过系＂削＂板, 都唔差ga
    银鳕鱼（ギンダラ）剌身，肥美结实! 西京烧或煎就吃得多, 刺身不是处处可找到
    刺身之后是寿司, 背后的北海道海胆不用介绍吧! 而前方则是剥皮鱼（カワハギ）寿司，剥皮鱼的肉普通，不过个肝就真系一流！是海中鹅肝
    鲣鱼寿司(后)新鲜鲣鱼是赤红色的(市面上很多都变成啡色)，把鱼边略烤是传统的tataki吃法
    火炙大拖罗（大トロ）寿司，之前我说金目鲷是青春少艾, 那大拖罗便是成长了的完美女仕
    到热食-𩽾𩾌鱼纸窝, 𩽾𩾌鱼流着橙色油的肝是精华, 但拍不清楚
    朋友点了这个小食下酒,上面系蟹肉加蟹膏，下面系烘脆嘅鱼仔, 估不到在HK也找到这小食
    店员称喜之次为大眼鸡,不知有没有人误以为真，但至少在结账时他便看到喜之次和大眼钉鸡的＂最大分别＂了正
    到热食-𩽾𩾌鱼纸窝, 𩽾𩾌鱼流着橙色油的肝是精华, 但拍不清楚
    • 剥皮鱼寿司
    • 火炙大拖罗寿司
    • 北海道海胆寿司
    • 银鳕鱼刺身
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    刺身巡礼1