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2012-07-13
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Restaurant Week 第二炮選了 Harakan-S 的日本菜，特別找來 "奄尖K" 坐陣，事關 "奄尖K" 對日本菜最為敏銳，奄尖程度仿如鄭裕玲與汪明荃的混合體。未到12時已抵 Harakan-S，門前掛著準備中的小木牌，還是先不要入內打擾，10分鐘後一名男侍應出來。翻看訂位紀錄，竟找不到我的名字，而我確實收到了 Restaurant Week 的確認號碼，幸好餐廳還有 Sushi 吧座位沒被預訂，正好給我們安排，小小的意外為飯前形造一點兒緊張，刺激過後更有食意！安頓後，男侍應過來給我們送上兩式餐牌，並將剛才的情況再作解釋。主要問題出於主辦單位與食肆之間系統的時間函接，前兩晚亦發生同樣事件，他們已將問題反映。原來是技術上的事情，不再有誤會了。況且侍應更讓我們多一個選擇，就是 Set Lunch Menu。一看不得了，Lunch Menu 細分為 Sushi Bar、Hot Kitchen、Monthly Special 3類，共18款之多的選擇，而且款款皆具相當的吸引力， 今趟可謂塞翁失馬、焉知非福。這是近門口的酒櫃，而 Sushi 吧後亦有一排的酒櫃，放滿了我喜愛的日本
未到12時已抵 Harakan-S，門前掛著準備中的小木牌，還是先不要入內打擾，10分鐘後一名男侍應出來。翻看訂位紀錄，竟找不到我的名字，而我確實收到了 Restaurant Week 的確認號碼，幸好餐廳還有 Sushi 吧座位沒被預訂，正好給我們安排，小小的意外為飯前形造一點兒緊張，刺激過後更有食意！
安頓後，男侍應過來給我們送上兩式餐牌，並將剛才的情況再作解釋。主要問題出於主辦單位與食肆之間系統的時間函接，前兩晚亦發生同樣事件，他們已將問題反映。原來是技術上的事情，不再有誤會了。況且侍應更讓我們多一個選擇，就是 Set Lunch Menu。一看不得了，Lunch Menu 細分為 Sushi Bar、Hot Kitchen、Monthly Special 3類，共18款之多的選擇，而且款款皆具相當的吸引力， 今趟可謂塞翁失馬、焉知非福。
這是近門口的酒櫃，而 Sushi 吧後亦有一排的酒櫃，放滿了我喜愛的日本 Whisky及清酒等，對著這些美酒不禁垂涎萬分。
大廳一排大窗將自然光線引入，感覺舒適。座位間距較充裕，沒有壓迫感。
Sushi 吧，面對兩位 Sushi Master 而坐，可靜心欣賞其手藝及與面前肥美的生魚塊為伴，加上美食就是三重的享受。我跟 "奄尖K" 經再三考慮後，決定 Restaurant Week Menu 及 Set Lunch 各來一份，貪心的要嘗試兩款。
不消一會，前菜、主菜等呯呯聲送上放滿 Sushi 吧，可能要切合打工仔短促的午飯時間吧！首先是 Restaurant Week Menu。
色彩紅紅綠綠十分的養眼、賣相討好。軟殼蟹炸得不錯，漿粉細薄，蟹亦多肉、質也細軟。可能醬汁不多的關係，忌廉芥末醬的食味因此不太明顯。
刺身三點是三文魚、油甘魚、甜蝦。三款刺身質量都相當的有水準，平日不太吃三文魚刺身的我，一放入口，那份深藏於記憶中的三文魚魚香與細膩在我舌頭與口腔回來了，在舌上徘徊了片刻，好讓我一一細味與重温。雖不是 "奄尖K" 至愛的吞拿魚，但這份三文魚也獲得其垂青，肯定是優質的指標。香葱吞拿魚魚腩卷之香、軟、綿、滑，使我和 "奄尖K" 同時豎起姆指讚好。吞拿魚腩的肥美與香葱的配合既不互創風頭，更帶出一份濃香，簡直天衣無縫。
海蝦野菜天婦羅配巑岐烏冬。海蝦天婦羅的炸漿比較乾硬，而蝦肉又不甚覺甜美，比預期的失色。烏東放久了，但質感依然煙韌富彈性，顯示質量不錯。
送來了甜品豆腐雪糕，豆腐本身是食味清淡之物，食味要做得迫真，確真考功夫，所以一直只愛吃純豆腐。此豆腐雪糕富有甜品的甜味要求之餘，也不失豆腐的香氣，要算是吃過的最好。及後才發現 Restaurant Week Menu 中的甜品應該是紫芋雪糕或紅荳芝士年糕，怎麼差別會這麼遠，我絕對對後兩者有著濃厚的興趣，而不是豆腐雪糕。
跟著是雜錦刺生 Set Lunch。
前菜三點盛包括茄子前菜、沙律及味噌湯。茄子味道不過不失；最愛沙律酸酸的醬汁，配上新鮮爽脆的沙律菜非常的開胃；味噌湯沒有過鹹，味道再稍濃一點應會更香更惹味。很喜歡荼碗蒸獨突的酒香，雖然料子不是特別的矜貴，但蛋質綿滑，十分的討好！
看見雜錦魚生飯斑斕的顏色，即被迷倒了。
再來細看一回，刺生精瑩剔透、看似新鮮嬌嫩，頓時食欲大增。先試一口，海膽之香與各式軟腍中富彈性的刺生，使口感極緻豐盈、香氣四溢，我即叫好。"奄尖K" 跟著放進一口，一臉嚴肅的的說 "跟在北海道吃到的同樣美味"，跟著他慢慢的把整碗雜錦刺生飯吃清，然後再說 "飯的份量很大，完全沒有添加醬油及芥末"，暗示刺鮮甜得不用放任何調味，這點我絕對同意。絕少見 "奄尖K" 一滴不漏的吃清食物，加上份量不少，實屬難得。立時將照片發給出差在外的老公，引得他也口水流！
Set Lunch 的甜品是水果，小小的份量恰好給飽到要睡的 "奄尖K"， 幫助消化！最後我倆飽得連餐茶也放棄了，但回到公司還是互發 Whatsapp 回味著 Harakan-S 的刺生，決定找個星期六嘗試一下其 Semi-Buffet。
短短一星期的 Restaurant Week 讓我首次接觸兩間未嚐過的餐廳，很幸運地兩頓午餐各有特式、各有美味之處，期待明年Restaurant Week 的來臨。
题外话/补充资料：
以為 Harakan-S 只供應日菜，今次到訪才得知亦有西餐，而且設有露天座位，不只日菜多選擇，就連西餐也提供，真予人驚喜！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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