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2025-07-11
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驚喜與失望交織的一餐這次品嚐的幾道料理各有特色，但整體體驗卻有些參差不齊。 鯖魚定食（$78）烹調得恰到好處，肉質細嫩且帶有淡淡的甜味，搭配的醬汁恰到好處，不會過於濃郁而掩蓋魚的鮮美。定食的份量適中，作為開場菜頗為合適。 汁煮牛舌（$98）牛舌厚切，口感軟嫩多汁，醬汁的調味層次豐富，帶有微微的甜味和醬香，令人回味。份量足。 一口黑松露甜蝦（$68）這道菜的外觀精緻，松露的香氣十足，甜蝦鮮味，整體口感偏淡，一個人食2份都可以。 **雞皮餃子（$38）** 創意十足，雞皮酥脆，內餡多汁。 總結這一餐的亮點是汁煮牛舌和鯖魚定食，黑松露甜蝦可以再點，雞皮餃子啖啖肉。整體價位中等，適合知己相聚，嘆番杯，但仍有改進空間。
這次品嚐的幾道料理各有特色，但整體體驗卻有些參差不齊。
鯖魚定食（$78）
烹調得恰到好處，肉質細嫩且帶有淡淡的甜味，搭配的醬汁恰到好處，不會過於濃郁而掩蓋魚的鮮美。定食的份量適中，作為開場菜頗為合適。
汁煮牛舌（$98）
牛舌厚切，口感軟嫩多汁，醬汁的調味層次豐富，帶有微微的甜味和醬香，令人回味。份量足。
一口黑松露甜蝦（$68）
這道菜的外觀精緻，松露的香氣十足，甜蝦鮮味，整體口感偏淡，一個人食2份都可以。
**雞皮餃子（$38）**
創意十足，雞皮酥脆，內餡多汁。
總結
這一餐的亮點是汁煮牛舌和鯖魚定食，黑松露甜蝦可以再點，雞皮餃子啖啖肉。整體價位中等，適合知己相聚，嘆番杯，但仍有改進空間。
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