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2018-12-12
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一直以來都好想好想返大陸食人氣爆登✨的太二酸菜魚，但奈何太遙遠了，朋友們都要返工，大家都就不到時間去食，宜家銅鑼灣有首間分店，那就有個藉口一嚐酸菜魚的美味了🤤搭上電樓4樓，甫入餐廳環境開揚，富中國古典裝潢特色，地方都算寬敞，平日人不多，我同朋友2人入座仲有梳化卡位，坐得好舒服😌個咕𠱸好好挨，私隱度高(可以盡情傾女生心事）黑白風格的卡通海報，別有用心的菜名，令人估佢不到菜式，充滿驚喜酸菜魚一上枱，嚇左我同朋友一跳，我地叫左兩人小份，點知黎到是面盆咁大既碟，份量大到有點驚人呢～～～學師父教路，先飲啖湯，湯頭挺濃郁順喉，入口酸酸辣辣，麻中帶鮮，雖然整盤都是乾辣椒同花椒，但吃起來無想像中咁嗆口，我想是師傅有特別遷就香港人的口味同辣度，非常細心!還有善用有下火功效的菊花瓣作點綴，無論是視覺還是味覺都是滿分💯魚肉用上鱸魚🐟 薄切沒骨的魚肉 口感嫩滑非常 滑到好似溜喉嚨咁，完全可以放心大口大口地吃 享受魚的美味🤤 魚肉比想像中的份量多，配埋花椒、青椒等香料，嘴邊全是又麻又酸又香的感覺，口水不停分泌💦 舌頭👅麻得都覺得好刺激這裡的酸菜也大有頭來，說比魚更好吃，由師傅挑選上等優質的大白菜，連醃製的時間也
搭上電樓4樓，甫入餐廳環境開揚，富中國古典裝潢特色，地方都算寬敞，平日人不多，我同朋友2人入座仲有梳化卡位，坐得好舒服😌個咕𠱸好好挨，私隱度高(可以盡情傾女生心事）
黑白風格的卡通海報，別有用心的菜名，令人估佢不到菜式，充滿驚喜
酸菜魚一上枱，嚇左我同朋友一跳，我地叫左兩人小份，點知黎到是面盆咁大既碟，份量大到有點驚人呢～～～學師父教路，先飲啖湯，湯頭挺濃郁順喉，入口酸酸辣辣，麻中帶鮮，雖然整盤都是乾辣椒同花椒，但吃起來無想像中咁嗆口，我想是師傅有特別遷就香港人的口味同辣度，非常細心!還有善用有下火功效的菊花瓣作點綴，無論是視覺還是味覺都是滿分💯
魚肉用上鱸魚🐟 薄切沒骨的魚肉 口感嫩滑非常 滑到好似溜喉嚨咁，完全可以放心大口大口地吃 享受魚的美味🤤 魚肉比想像中的份量多，配埋花椒、青椒等香料，嘴邊全是又麻又酸又香的感覺，口水不停分泌💦 舌頭👅麻得都覺得好刺激
這裡的酸菜也大有頭來，說比魚更好吃，由師傅挑選上等優質的大白菜，連醃製的時間也有學問，酸菜頭很爽脆，酸酸帶咸，很喜歡💕
專程來食酸菜魚，所以一於加夠三款配菜，每款配菜28元正，選擇了邪惡的午餐肉、爽脆的蓮藕和寬粉，這三款配菜很能索哂酸菜魚的湯汁精華，浸住在佈滿花椒泡椒既湯裡面， 而且每一口都帶住麻麻的口感
食酸辣野就諗起薯粉，所以我堅持要配寬粉，入口好滑溜，煙煙韌韌 ，又有嚼頭，我同朋友都食個不停，雖然個辣開始慢慢滲出黎，但都阻止不到我地一啖接一啖！(如果食不到太辣既朋友，建議上菜時就快快撈起辣椒同花椒）
我們再叫左一個小食- 皮皮蝦，其實這裡有個特色就是你光看菜名，不會猜到是什麼🤔 我們都無抱什麼期待（有時候，吃東西的樂趣不過於此，下下都料到是什麼味道就沒意思了）
原來是酥炸大蝦🍤 送上來的時候香氣四溢💨 令我們垂涎三尺🤤剛剛炸出，基本上你不會覺得已經連埋蝦殼一並吃掉，熱辣辣，十分酥脆，蝦🦐撒上了紫菜粉，食落就像和風Shake Shake 蝦，呢碟小食超有驚喜，愛吃香口食物的你真的不能錯過👍🏻👍🏻👍🏻
食麻辣東西點能沒飲料呢🥤跟朋友叫了兩杯特色飲品解解辣度♨️ 紫貝天葵百香果跟藍蝶豆花白桃 漸層效果相當誘人😍💕
藍蝶豆花白桃味道清新，白桃味道挺出，配上軟彈的蒟蒻，口感層次更豐富，藍蝶豆花有不少功效 亦比一般的植物多十倍的花青素，感覺更養生明目🧘🏻♀️
朋友被顏色橙橙黃黃的紫貝天葵百香果吸引著，好台式飲品既感覺! 飲下去發現原來是有汽既梳打飲品，仲配有QQ椰果，百白果味好出，酸酸甜甜搭配酸菜魚就最合適不過了～～～
最後，我地仲叫左情意綿綿，其實是黑糖冰粉配彩色椰果，冰粉的味道及質感像蒟蒻，淡淡的甜味來自黑糖水，吃了幾口，麻麻的感覺瞬間消息，解辣一流👋🏻🤣
超初有點不明點解叫情意綿綿，以為純粹是好聽的甜品名，甜甜蜜蜜的意思，我想大概是因爲要用匙羹切先可以分到一小口，像十分相愛纏綿的戀人💑情意綿綿，打風都打不甩吧❤❤❤
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