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2016-01-04
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新一年開始, 來一趟味遊法國又如何? The Place的全新自助餐, 以法式經典菜式作主打, 委實是自助餐不常見的項目呢. 是晚再度回來The Place, 小晴晴又吃麵包, 又吃烏冬, 很高興呢.頭盤: 8.5分, 當然, 除了小晴晴之外, 我跟文迪也蠻喜歡這裡的自助餐. 說回食物吧, 頭盤方面, 當然要吃沙律, 款式不少, 沙律菜亦很新鮮, 多吃一點, 也好. 芝士的選擇就包括丹麥的Blue Danish, 英國的Cheddar, 以及瑞士的Emmenthal等等. 凍肉就包括有Pastrami Turkey, Coppa Ham, 以及Salami等等.另外, 還有吞拿魚沙律, 以及煙三文魚沙律, 我的心水會是吞拿魚沙律, 肉質不俗, 幾醒胃的配搭.海鮮: 8.5分, The Place的一大回本位必定是吃海鮮, 掛頭牌的是源源不絕的龍蝦, 不用怕吃不到, 大家可以慢慢吃.兩款生蠔分別是美國太平洋石蠔, 以及紐西蘭生蠔, 是即叫即開的, 我的心水是Pacific Rock, 海水味輕柔, 味道清新, 帶點微甜, 很易入口.其實海鮮還包括有小龍蝦, 蟹腳, 蝦, 以及青口等等,
頭盤: 8.5分, 當然, 除了小晴晴之外, 我跟文迪也蠻喜歡這裡的自助餐. 說回食物吧, 頭盤方面, 當然要吃沙律, 款式不少, 沙律菜亦很新鮮, 多吃一點, 也好. 芝士的選擇就包括丹麥的Blue Danish, 英國的Cheddar, 以及瑞士的Emmenthal等等. 凍肉就包括有Pastrami Turkey, Coppa Ham, 以及Salami等等.
另外, 還有吞拿魚沙律, 以及煙三文魚沙律, 我的心水會是吞拿魚沙律, 肉質不俗, 幾醒胃的配搭.
海鮮: 8.5分, The Place的一大回本位必定是吃海鮮, 掛頭牌的是源源不絕的龍蝦, 不用怕吃不到, 大家可以慢慢吃.
兩款生蠔分別是美國太平洋石蠔, 以及紐西蘭生蠔, 是即叫即開的, 我的心水是Pacific Rock, 海水味輕柔, 味道清新, 帶點微甜, 很易入口.
其實海鮮還包括有小龍蝦, 蟹腳, 蝦, 以及青口等等, 每款吃少許已經相當飽足了.
湯品: 8分, 是晚的燉湯是白芷川芎燉瘦肉, 這裡的養生燉湯從來是名物, 特別在冬天喝口熱湯, 暖暖胃, 而這客燉湯, 又白芷, 又川芎, 其實真的很補呢.
刺身/壽司: 8分, 香港人吃自助餐, 當然要吃刺身跟壽司. 是晚的刺身選擇包括吞拿魚, 立魚, 北寄貝, 烏賊, 三文魚, 以及八爪魚等等, 我就比較喜歡立魚跟吞拿魚了. 而壽司就有火炙壽司供應, 也是個亮點呢.
主菜: 8.5分, 來到主菜的部份, 就是這次味遊法國的主打項目, 分別有香草沙巴翁焗鮮蠔, 白酒煮青口, 紅酒田螺焗薯蓉, 油封鴨腿, 以及香烤黑胡椒牛排等等. 最吸睛的一定是油封鴨腿, 自助餐也有此品吃, 難得, 而且鴨腿入味, 肉質嫩滑, 驚喜之作. 紅酒田螺焗薯蓉帶紅酒香, 底下的薯蓉更是亮點. 香烤黑胡椒牛排肉汁豐盈, 帶黑胡椒香, 值得一試.
至於香煎鵝肝繼續是必吃之選, 堂弄的菜式, 煎得相當香口, 肥美但不太油膩.
另外還有芝士焗波士頓龍蝦, 大大隻的波龍, 肉質鮮嫩, 又是不能錯過的項目.
也要推介這裡的Raclette Cheese, 炸得香脆, 芝士味道香濃, 芝士迷必吃.
其他主菜還包括二星店明閣的燒味, 西班牙海鮮炒飯, 以及咖哩等等.
甜品: 8.5分, 最後就是吃甜品的環節, 堂弄的橙酒火焰班戟以及薑汁梳乎厘自是必吃之選. 橙酒火焰班戟帶橙酒香, 薑汁梳乎厘質感輕柔, 薑汁味道突出, 加上雪糕同吃是常識吧.
其他法式甜點還包括閃電泡芙, 焦糖燉蛋, 以及相當精緻的士多啤梨夏洛蒂蛋糕.
是晚的兩款朱古力噴泉, 分別是士多啤梨朱古力噴泉, 以及朱古力噴泉, 點上棉花糖果之後, 很甜美.
其他甜點還包括有豆腐花, 香芒雪梅卷, 藍莓芝士蛋糕, 以及意式奶凍等等.
就算飽, 也不能不吃這裡的八款Movenpick雪糕, 分別是意大利芝士蛋糕雪糕, 冧酒提子雪糕, 瑞士朱古力雪糕, 雲尼拿籽雪糕, 楓糖合桃雪糕, 士多啤梨雪糕, 香蕉雪葩及雪糕, 以及青檸檸檬雪葩. 愛吃雪糕的朋友, 自然知道Movenpick的好, 特別是內含香蕉肉的香蕉雪葩及雪糕, 以及經典的雲尼拿籽雪糕, 美味到不行.
味遊法國自助餐的價位如下:星期日-四: 成人$558, 小童及長者$388
星期五, 六及公眾假期前夕: 成人$598, 小童及長者$428
包括免費無限暢飲汽水及果汁
The Place新近推出的味遊法國, 有不少在自助餐難得一見的法式經典菜式, 如香草沙巴翁焗鮮蠔, 紅酒田螺焗薯蓉, 油封鴨腿, 香烤黑胡椒牛排, 橙酒火焰班戟, 以及士多啤梨夏洛蒂蛋糕, 還有源源不絕的海鮮供應以及八款Movenpick雪糕, 每位只需$558, 堅抵食!
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