鍋処雪舟 (已結業)

今日和友人去了銅鑼灣吃午飯，來到開平道，見到這裡有吃日本菜，見天氣太熱，不想吃得太熱的東西，便決定到這兒吃午飯。入到這間店，高格調的環境，我們被安排坐在吧枱前，可以看到廚師在開放式廚房正忙著很專業的將蘿蔔切得薄薄然後再切絲。看了一會肚子已經打起鼓來，是時候點餐了，我今日就叫了一個溫泉玉子牛肉飯定食，這裡的定食除了主菜，還有沙律，茶碗蒸，小砵，甜品和飲品都頗豐富。先來沙律，小砵和茶碗蒸，沙律很新鮮，所以吃上去很脆身，加上了沙律醬料，味道香甜。小鉢即是小食，今日小食是螺肉，螺肉甜甜的，肉質都很紮實。茶碗蒸裡面有蝦，冬菇，芹菜和白果，入口很滑溜，蝦，冬菇，白果，芹菜令到茶碗蒸味道上梗多層次，不錯！跟著是味噌湯，這個湯都頗好飲，裡面有很多腐皮絲，令到喝湯時有一些咬口，感覺不錯，味道不溫不火，好味！溫泉玉子牛肉飯到，一上枱已經聞到很香的洋蔥味，牛肉飯上放了一隻溫泉蛋，可以混入飯裡一起吃，牛肉汁很香，裡面除了洋蔥，還有一些雜菇，醬汁香甜，牛肉不會粗鞋，味道很好，飯和牛肉份量夾得剛剛好，不會覺得誰的比例比較少，兩者很平均。味道真的不錯！吃完飯，當然要吃個甜品，這裡的甜品原來是水信玄餅，在電視看得多，