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2016-02-14
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好久沒有燒過烤了，這天本身跟姐妹們約好要去燒烤，可惜天公又不造美下起雨來⋯所以就轉戰到這間火山燒，由於十分餓，所以一入內時已急不及待把食物都放上爐燒。因為是限時，店員怕我們會浪費了兩小時，所以特別提醒我們，才發現我們把食物的位置都放錯了。原來爐的中間是最熱，右邊第二熱，最左邊是讓我們在燒好食物後搽汁放的，所以較難熟的應該放左中間燒。剩下的小角落則是燒貝殼類用的，看見底下鋪滿火山石，燒起上來都特別滋味。經店員提醒過後，燒出來的食物果然特別美，而且也更快熟。也忍不住要稱讚一下自己，把雞翼燒到外皮金黃脆口，驚喜的是內裡的肉十分嫩滑，忍不住獨吃了好幾隻搽完醬汁及添加七味粉後又是另一番滋味。這個厚玉子亦意外地出色，除了厚度適中外，吃得出食材十分新鮮，蛋味香濃。記得從前吃過一塊黑色的玉子令我留下一大片陰影，這次有幸遇見它，讓我終於可以忘記陰影，重拾對玉子的喜愛。看見有這個糯米雞肉棒可點時感覺很新鮮，大概在外面很少會見到。而且要把雞肉包在糯米裡面也要花上一番心機和時間，很欣賞這裡對食物的認真程度，吃出無論在選材還是製作方面都很嚴謹和認真。煙肉車厘茄亦帶來一點清新感，因為煙肉燒一燒已很容易出油，包裹車
所以就轉戰到這間火山燒，由於十分餓，所以一入內時已急不及待把食物都放上爐燒。
因為是限時，店員怕我們會浪費了兩小時，所以特別提醒我們，才發現我們把食物的位置都放錯了。
原來爐的中間是最熱，右邊第二熱，最左邊是讓我們在燒好食物後搽汁放的，所以較難熟的應該放左中間燒。
剩下的小角落則是燒貝殼類用的，看見底下鋪滿火山石，燒起上來都特別滋味。
經店員提醒過後，燒出來的食物果然特別美，而且也更快熟。也忍不住要稱讚一下自己，把雞翼燒到外皮金黃脆口，驚喜的是內裡的肉十分嫩滑，忍不住獨吃了好幾隻
搽完醬汁及添加七味粉後又是另一番滋味。
這個厚玉子亦意外地出色，除了厚度適中外，吃得出食材十分新鮮，蛋味香濃。記得從前吃過一塊黑色的玉子令我留下一大片陰影，這次有幸遇見它，讓我終於可以忘記陰影，重拾對玉子的喜愛。
看見有這個糯米雞肉棒可點時感覺很新鮮，大概在外面很少會見到。而且要把雞肉包在糯米裡面也要花上一番心機和時間，很欣賞這裡對食物的認真程度，吃出無論在選材還是製作方面都很嚴謹和認真。煙肉車厘茄亦帶來一點清新感，因為煙肉燒一燒已很容易出油，包裹車厘茄在裡面後，酸酸甜甜的車厘茄正好有助在進食時消除一些油膩感。
糯米雞肉棒燒完後糯米會變黏，入口有雙重口感，加上有點甜甜的糯米配襯少少鹹的雞肉，配搭得宜。
我們這群食肉獸當然有點肉吃了，分別有鹿兒島黑豚肉片、黑豚柳片和宮崎牛肩肉，全部肉類為方便燒都切成薄片，牛肉肉味濃、豬肉則肉質香腍，入口毫無韌的感覺。
臨尾進入我們肚子裡的就是這半隻的雛雞，交由廚房燒好才上桌的。果然，專業廚師所烹調出的是特別專業而美味的，零舍不同。而且還加入了少許香草，為它添上一份清新感，中和了雞本身因自身雞油帶來的少少油膩感，當中仍然可見肉汁的！张贴
