天寶閣

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休息中

晚飯聚餐來到天寶閣，食物與午市點心同樣多而精!這百分百是須要大家庭共享的一道菜! 整隻乳豬被黑松、露薏米等餡料填滿後平放在長碟上，份量挺大。乳豬超脆皮，連同一層薄油脂入口卻又不太充滿油膩感。餡料除了黑松露和薏米，還吃出糯米和野菌。因為用上了黑松露，香味充滿口腔，揮之不去!，吃下一件後已經感覺有點滯。蟹蓋醲滿了新鮮蟹肉，加上碎芝士焗至金黃，入口挺香濃! 蟹肉只有淡淡的鮮味，建議加上醬油調味會更好。花膠很厚，吃起來很有嚼勁而且不帶點黏性。津白吸收了湯的精華，加入柱後增添了不少鮮味。帶子煎得香口，加上兩粒甘香鵝肝又灑上燒汁，保持了食物的熱度。彈牙帶子再放上一片爽口的翠玉瓜，是不錯的配搭。螺頭很大，以雞湯燉過後味道更加鮮甜，一連喝了兩碗還是覺得不足夠呢像欣圖軒一樣，雞需要用鎚子扑碎才能見到，服務員稍後將雞肉分碟送上。雞不是斬件而是去骨雞肉和雞絲，松茸味道很濃。顏色很美，咀嚼期間不斷散出陣陣幽香和陳皮的甘味，這是真材實料的一道甜品!燕窩蛋撻也不遜色，新鮮焗起後便加上燕窩便，撻皮薄而脆，蛋漿富有蛋味，為晚餐劃上完美的句號。