上海麵家 (已結業)

看到大家的食評，真的嚇了一跳，還以為找錯店呢！這店從小已開始光顧，初嘗粢飯也是從這裡開始的──坦白說，這麼多年來，真的找不到別家比他們造得好！但再看大家下評的日期，已是差不多一年前的了。的確，幾年前，在第一任老闆轉手之時，水準真的大跌。不過，約一兩年前再光顧時（似乎又換了老闆），水準雖未復當年（粢飯餡料少了，壓得也不夠實；蔥油餅不新鮮），但終究是變回了那份上海味道。事隔幾月，很懷念那粢飯的味道，決定前往晚膳。「例牌」粢飯豆漿──天氣有點涼，選了咸豆漿。粢飯比上一次的改善了（雖然還是不及起家時的好……），餡料多了；最愛他們的糯米飯不稔，有嚼勁，也壓得比較實，讚！咸豆漿的味道還是那樣咸香，不過如果蝦米多一點便更好了。另加上海粗炒──油多是一定的了，但這次雖油多，但不膩；那味道，是街頭小店的保證，沒有修飾，沒有驚喜，但保證上桌的就是你所預期的，穩定可靠。光顧多年，才發現連他們的名字也不知道呢！連忙看了一下，原來是「香港上海麵家」……這名字是哪時起的、是否跟另一家同名店舖同一老闆，我並不清楚，但好像又換了老闆了……