茶房別天神

营业中

休息中

我是銅鑼灣別天神的常客，知道太古康怡廣場開設了新分店並且增設了甜品餐牌，所以決定去逛街看戲再吃拉麵。拉麵餐牌跟其他分店一樣。《小龍蝦蟹子沙律(跟餐，如單點$35)》小龍蟹肉加上薯蓉撈蟹子香口有咬口，伴以香脆紫菜吃很開胃惹味。《餃子四隻(跟餐，如六隻單點$35) 》餃子皮厚薄適中，煎得香脆。餡料多菜少肉，不失肉汁。《豬骨湯麵 單點$75 套餐$105》豬肉湯底一向不會令我失望，無味精又不失味濃，必定會把湯底喝得乾乾淨淨。麵條屬幼身，軟硬度適中，彈牙爽口不黏身。兩塊豚肉很嫩滑入味，而溏心蛋保持到溏心效果，口感軟腍，不錯。《蝦味噌豚骨湯麵 單點 $85 套餐 $115》豚骨湯底加上蝦仔來淆製，所以味道加倍豐富。豚肉及溏心蛋跟上述一樣。環境：比其他舊有分店寬敞，跟一般細心的正統拉麵店不同，餐桌上沒有放上紙巾，這點有些扣分。肚子太撐所以沒有品嚐甜品，唯有留待下次才試。