士林台灣麵

营业中

休息中

說來慚愧，數數手指搬進元朗已經廿多個年頭，亦聽聞士林的台灣牛肉麵與雞扒很久，惜一直未有機會品嚐。碰巧今天下班相約了母親大人吃晚餐，便順道到此一試，果然沒令我失望。個人比較喜歡吃干拌麵，總認為這樣才容易吃出麵質。果然口感非常好，彈牙而不太硬，絕對是合哂我何車😍配上份量剛好的肉燥和青瓜絲，不會過鹹很好！另排骨有點像豪大大雞扒那樣，外皮是包著一粒粒不知是什麼的炸漿，雖然炸得香脆，但好像沒什麼味道....還是較為喜歡台灣牛肉麵的排骨。母親點了豬腳麵，豬腳軟腍入味，不用費太大勁就能吃到，連沒有牙力的她也吃得津津有味。唯一不足是豬毛未有清理乾淨，每吃一隻都有不少豬毛。湯底很香濃，配合熱騰騰的麵線，不消一會已被吃光光。