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2007-08-12
不理南下，又找來了友人見見面，見大家都幾喜歡生蝦刺身，金寶其實也不錯的。大蝦刺身、炸蝦丸、炸雞皮、炒椰子芯，無頭的大蝦刺身，剩下的蝦頭自然落到炸蝦頭身上，是額外收$30的一味。幾支泰啤，是吃泰菜的招牌動作，邊傾邊吃些生蝦，加了不少蒜粒、紅、青辣椒在面，又淋上酸辣汁，冰鎮處理後又爽又冰涼，喜歡生蝦刺身的此品其實是個不錯選擇。炸蝦丸，加了蟹膏做膽的炸蝦丸，打得起膠的蝦肉加上濃而鮮的蟹膏，幾港式的感覺，吃落也幾紮實，不錯不錯，轉個頭只剩伴碟的菜絲。再來是炸蝦頭，此品從來都是酒之好友，炸得不油膩又不見焦，三兩下手腳清盤，也不錯。當不理與友人大談在英國搵食艱難的日子時，偶是自顧自的吃炸雞皮，是炸得結實，皮下油脂已被蒸發，雞皮一直覺得是燒的較炸的來得好呢，起碼較易保留到皮下薄薄的油脂。至此，不知怎的大家已有點飽，大概是泰啤作怪吧，最後點了炆豬手作結，加了大量鹹酸菜來炆，又濃又酸的豬手（腳），吃落無幾啖肉，反而吃得滿口油脂，味道是幾特別的，但炆豬手的話，過幾條街的同心會做得比較出色。一直自己食自己，也不涉足兩位的「創意飲食」概念，之後好似聽到肥老上校、芝心批什麼什麼的．．．是較泰啤還頭痛的問題．．．
大蝦刺身、炸蝦丸、炸雞皮、炒椰子芯，無頭的大蝦刺身，剩下的蝦頭自然落到炸蝦頭身上，是額外收$30的一味。
幾支泰啤，是吃泰菜的招牌動作，邊傾邊吃些生蝦，加了不少蒜粒、紅、青辣椒在面，又淋上酸辣汁，冰鎮處理後又爽又冰涼，喜歡生蝦刺身的此品其實是個不錯選擇。
炸蝦丸，加了蟹膏做膽的炸蝦丸，打得起膠的蝦肉加上濃而鮮的蟹膏，幾港式的感覺，吃落也幾紮實，不錯不錯，轉個頭只剩伴碟的菜絲。再來是炸蝦頭，此品從來都是酒之好友，炸得不油膩又不見焦，三兩下手腳清盤，也不錯。
當不理與友人大談在英國搵食艱難的日子時，偶是自顧自的吃炸雞皮，是炸得結實，皮下油脂已被蒸發，雞皮一直覺得是燒的較炸的來得好呢，起碼較易保留到皮下薄薄的油脂。
至此，不知怎的大家已有點飽，大概是泰啤作怪吧，最後點了炆豬手作結，加了大量鹹酸菜來炆，又濃又酸的豬手（腳），吃落無幾啖肉，反而吃得滿口油脂，味道是幾特別的，但炆豬手的話，過幾條街的同心會做得比較出色。
一直自己食自己，也不涉足兩位的「創意飲食」概念，之後好似聽到肥老上校、芝心批什麼什麼的．．．是較泰啤還頭痛的問題．．．
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