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2015-10-18
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朋友嚷著想吃八色小籠包，樂天皇朝我很早已聞其名，今次終有機會一遇。在銅鑼灣利舞臺商場，裝潢的確與眾不同，一踏出升降機就看到書架設計的半圓形梳化，客人等位也可以坐坐，門口地方也很寬敞。一踏進內最吸晴的是在兩旁闊身卡座位之中的荷花池裝飾，十分壯觀，而遠眺就是華麗堂煌的燈飾。先嚐熱湯，正所謂 「九月圓、十月尖」，現正當造就是大閘蟹，今年第一次蟹逅就在樂天皇朝。揭盅了，就是蟹粉白玉盅 $78白玉就是豆腐，呷一口湯，喜歡溫度很熱，微溫有涼的很難受，而蟹粉份量剛好，帶著鮮甜味，太多會變得膩。八色小籠包 $98主角？ 終於出場，看看提示紙，由中央原味開始，由綠色人蔘味順時針品嚐。人蔘：輕輕散發著人蔘香味，綠色餡皮很色彩外也皮薄，咬開已流出肉汁，而肉質也嫩滑。芝士：一咬開原來肉已包著原粒軟芝士，味道很濃郁。蟹粉蝦仁 $188想嚐到更濃蟹味可以點這個，濃郁蟹鮮甜味中有爽口的蝦仁，不用動手便能嚐到的鮮味，很適合想吃蟹又懶拆蟹的人。麻婆豆腐烤桂魚 $238又是樂天新菜式，今次搞搞新意思，麻婆豆腐變了炸豆腐乾。店員見我們夾魚有點狼狽，即時上前幫忙拆肉起骨。啖啖魚肉即時呈現眼前，魚肉質地也算嫩滑入味，醬汁帶點辣
朋友嚷著想吃八色小籠包，樂天皇朝我很早已聞其名，今次終有機會一遇。在銅鑼灣利舞臺商場，裝潢的確與眾不同，一踏出升降機就看到書架設計的半圓形梳化，客人等位也可以坐坐，門口地方也很寬敞。
一踏進內最吸晴的是在兩旁闊身卡座位之中的荷花池裝飾，十分壯觀，而遠眺就是華麗堂煌的燈飾。
先嚐熱湯，正所謂 「九月圓、十月尖」，現正當造就是大閘蟹，今年第一次蟹逅就在樂天皇朝。
揭盅了，就是蟹粉白玉盅 $78
白玉就是豆腐，呷一口湯，喜歡溫度很熱，微溫有涼的很難受，而蟹粉份量剛好，帶著鮮甜味，太多會變得膩。
八色小籠包 $98
主角？ 終於出場，看看提示紙，由中央原味開始，由綠色人蔘味順時針品嚐。
人蔘：輕輕散發著人蔘香味，綠色餡皮很色彩外也皮薄，咬開已流出肉汁，而肉質也嫩滑。
芝士：一咬開原來肉已包著原粒軟芝士，味道很濃郁。
蟹粉蝦仁 $188
想嚐到更濃蟹味可以點這個，濃郁蟹鮮甜味中有爽口的蝦仁，不用動手便能嚐到的鮮味，很適合想吃蟹又懶拆蟹的人。
麻婆豆腐烤桂魚 $238
又是樂天新菜式，今次搞搞新意思，麻婆豆腐變了炸豆腐乾。
店員見我們夾魚有點狼狽，即時上前幫忙拆肉起骨。啖啖魚肉即時呈現眼前，魚肉質地也算嫩滑入味，醬汁帶點辣味，不過不太似麻婆豆腐味道，豆腐吸了醬汁精華幾惹味，適合四人享用。
嚐了點辣，決定點凍飲可樂，以為奉上可樂罐就算，原來倒在玻璃杯慢慢品嚐，感覺即時高級了，哈哈。
皇朝話梅骨 $88
醬汁酸度剛剛好，更有話梅肉可吮，十分滋味，可添多碗飯。而肉質也算鬆化，但切得較細粒，每粒肉不多。
桂花酒釀丸子 $26
酒味不太重，香濃桂花味道，清甜潤喉，而丸子很QQ有嚼勁。
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