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2012-04-15
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旅行團人數不足不幸泡湯,到旅行社取回支票後順道吃個下午茶, 屯門市廣場食肆林立,個人最有興趣反而是這家他媽哥池餐廳。至於什麼是他媽哥池.....八十前後應當會知。為免又再一次泡湯,進店前先問清楚知客小妹現在有否"薰衣草雪糕",只因今次我並不是吃蛋而是薰衣草雪糕! 一輪"二三四"之後,我被帶到最近水吧的二人座, 因而我的飲品會以最快時間送到,妙極!而且還可以欣賞一下水吧上有關雞蛋的卡通,消磨時間一流。餐廳真的好多蛋形擺設, 除牆上木條浮突著幾顆雞蛋、桌上的半邊蛋salt n pepper外,連水吧後也有好幾隻如裂開雞蛋的擺設, 學生們考試前是否應來此吃飯呢?? 真的好多蛋呀!桌上整籃的循環再做的原色餐紙及餐具隨便拿用,細心的奉上一杯熱水! 對我這些腸胃較敏感的客人簡直是佳音, 熱水沒有怪味之餘還有清香檸檬香,酸酸的飲得非常愜意! 翻開精美餐牌主力看甜品,當中竟然有玫瑰奶茶!!!沒有rose latte也有這杯玫瑰奶茶也蠻不錯嘛。近距離聽到以蒸汽打奶泡後,我的玫瑰奶茶到了。想不到這家雞蛋餐廳用的茶具如此精緻,全白浮突花紋的茶具,襯上幾片玫瑰花瓣煞是迷人,好看好看。以玫瑰糖漿造出的淡淡的玫瑰
旅行團人數不足不幸泡湯,到旅行社取回支票後順道吃個下午茶, 屯門市廣場食肆林立,個人最有興趣反而是這家他媽哥池餐廳。至於什麼是他媽哥池.....八十前後應當會知。
為免又再一次泡湯,進店前先問清楚知客小妹現在有否"薰衣草雪糕",只因今次我並不是吃蛋而是薰衣草雪糕! 一輪"二三四"之後,我被帶到最近水吧的二人座, 因而我的飲品會以最快時間送到,妙極!而且還可以欣賞一下水吧上有關雞蛋的卡通,消磨時間一流。
餐廳真的好多蛋形擺設, 除牆上木條浮突著幾顆雞蛋、桌上的半邊蛋salt n pepper外,連水吧後也有好幾隻如裂開雞蛋的擺設, 學生們考試前是否應來此吃飯呢?? 真的好多蛋呀!桌上整籃的循環再做的原色餐紙及餐具隨便拿用,細心的奉上一杯熱水! 對我這些腸胃較敏感的客人簡直是佳音, 熱水沒有怪味之餘還有清香檸檬香,酸酸的飲得非常愜意!
翻開精美餐牌主力看甜品,當中竟然有玫瑰奶茶!!!沒有rose latte也有這杯玫瑰奶茶也蠻不錯嘛。近距離聽到以蒸汽打奶泡後,我的玫瑰奶茶到了。想不到這家雞蛋餐廳用的茶具如此精緻,全白浮突花紋的茶具,襯上幾片玫瑰花瓣煞是迷人,好看好看。以玫瑰糖漿造出的淡淡的玫瑰香味,不過於人工化的香味是相當討好的,由於糖漿本身已有甜味,所以不用額外加糖已夠甜,這方面在點菜時侍應已作出相關提示了,或許太多客人見到奶茶便加糖的關係吧。承著幾片花瓣的奶泡打得很鬆散,每個泡泡大得連我的近視老花眼也看得清晰,店員要在打奶泡技術上要研究一下才成,雖然那奶泡密度有待改進,其牛奶味卻蠻濃重,奶香比茶香更有餘韻;通常西餐廳的紅茶總是淡淡的,這裡卻蠻有馥郁紅茶香,還有一點甘甘的味道,跟玫瑰味搭配得很,的確不俗!!
幾片玫瑰花瓣令整杯奶茶更好看,可是它們卻不可吃,嘗試咀嚼一下原來是蠻韌的!玫瑰還是用來觀看好了!
嘗了嬌艷玫瑰香又到迷人薰衣草香了! 造型更精緻的日本紫薯薰衣草雪糕夾餅($39)來了! 要不是相機剛好沒電,我相信會繼續多拍幾張薰衣草雪糕照片的。這款甜品和另一款同有薰衣草雪糕的法式多士同是心頭好, 平時沒有選擇困難症的我也花了好幾分鐘去選,結果就選了她了。
淡紫色薰衣草雪糕額外灑上一些乾薰衣草作裝飾,就是我想要的東西!雪糕真的有著馥郁薰衣草花香,濃郁度未夠年前在XTC嘗過的濃,不過已算不錯了,不喜歡的會覺得味道像藥油。味道對我來說是很讚,只是雪糕裡有著不少碎冰,令雪糕應有的香滑感覺大減,似乎除打奶泡技術要改進, 如何冷藏雪糕也要改善一下! 每當咬破薰衣草花蕾所爆開更天然花香,早已令我忘記這缺點了。淺紫色雪糕下的深紫色薯蓉,令視覺有著顏色對比,兩種紫色皆好漂亮!薯蓉裡原來還有紫蕃薯粒,兩者的軟滑及有嚼勁的不同口感非常搭配,紫薯本身甜度不高,以為不太像甜品時那薰衣草蜂蜜就大派用場了。
沒有了解究竟是用上薰衣草蜂蜜,還是將花蕾加進蜂蜜中,總之清甜的蜂蜜令紫薯更甜美,而薰衣草花蕾又令這道甜品更得我心。
兩粒像花生糯米糍的黃豆粉湯圓是神來之筆,糯米外皮煙韌柔軟,跟我喜歡的剪剪糯米糍口感極相像,中間是甜甜花生餡,香糯的小丸子甜度是幾款食品中最高,味道又跟一系列的薰衣草不同,結果又多一款甜點可吃。整盤食物都是軟軟甜甜,不過還有一片炸紫薯片中和一下,像片木片的薯片味道微鹹,略厚但不脆,下次自備一些印尼紫蕃薯片, 效果一定更好。 本來寄以厚望的兩片厚窩夫竟是全日最差的食物!也許是粉漿調得不好的關係,兩件窩夫焗得實在不鬆,硬實不脆的蛋餅口感比街邊的格仔餅還差,更不用跟自己喜歡的外脆內軟的水準相比了!而且更沒有什麼蛋香奶香,在主打雞蛋的食肆裡似乎有點失敗了,為免浪費食物,將香滑忌廉及清甜薰衣草蜂蜜伴它而吃,結果沒有浪費丁點食物。
帳單剛好$60,經理找贖時只給予2張廿元紙幣,沒有想客人給予小帳而將紙幣換成硬幣,這方面是值得欣賞的。
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