鮨夢 (已結業)

日本菜都是百吃不厭的，每知道新開了一間日本餐廳都會盡量想去試試。跟老公路經灣仔街市打後的麥加力歌街，發現開了一間日本餐廳，門面低調，當時我想只開了一星期左右。剛好想吃午飯就推門內進試試。餐廳有兩層，一開門就是一般日本餐廳的壽司吧臺，用上了淺木色和風設計。點餐後會送上沙律、前菜、蛋碗蒸和麵豉湯。《碎蔥吞拿魚腩魚生飯 $286》碎蔥吞拿魚腩新鮮，入口油潤有脂香，紫菜香口，加上碎蔥增添清新味道和口感。日本飯煙韌有口感，份量不多，女士一份剛好。《壽司定食配角切魚生飯 $288》壽司有六件，每件都油潤、新鮮有光澤，入口先甜，輕蘸醬油便夠提味。海膽壽司特別香濃好吃，海膽分量多，入口很鮮！除了首先之外還有一碗角切魚生飯，上面鋪上了晶凝通透的三文魚子，入口爆汁鮮甜，很讚！可能新開關係、或者培訓不足，還要多學日本餐廳的服務。