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2015-08-12
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這間近期人氣急升的半熟蛋糕專門店，近期頻頻推出新產品，我當然不甘後人，這次是試他們新推出的布甸蛋糕。他們家的布甸蛋糕有兩種口味，分別是焦糖雲呢拿和焦糖炭燒咖啡，我挑選了炭燒咖啡口味。店員會貼心地問你幾耐返到屋企，然後在蛋糕底部放入適量乾冰，保持蛋糕的最佳狀態。一打開蛋糕盒子，發現盛載着蛋糕的圓盤蓋上貼着一張蛋糕品嚐步驟提示 ，而且還是圖文並茂的！很用心呀！這是一打開膠圓盤看到的蛋糕，賣相也不錯，像是一個新鮮出爐的海綿蛋糕。然後我小心翼翼地依着蓋上的提示，慢慢的把整個蛋糕底面反轉！反轉後的蛋糕賣相很吸引，真的有點像一個特大型的布甸。把蛋糕反轉之後，原本在底部的糖漿迅速流向整個蛋糕表層，看上去是一片甜蜜蜜的感覺。整個蛋糕瞬間從淡黃色的粗糙表面，搖身成為炭燒咖啡深啡色，而且被一層布甸糖漿全方位的覆蓋着，光澤而明亮，彷彿已經感覺到糖漿在嘴裏迴盪了。布甸加蛋糕是一個很嶄新的嘗試！口感一半似布丁一半似鬆糕！很特別！從來未試過這樣的蛋糕！非常鮮明的咖啡味，帶有一丁點咖啡的苦澀，其實是很創新的一款蛋糕，只可惜本人略嫌甜左小小，多吃兩口比較容易覺得陋，但一般人或者都可以接受，特別是嗜甜食的應該會幾喜歡的
這間近期人氣急升的半熟蛋糕專門店，近期頻頻推出新產品，我當然不甘後人，這次是試他們新推出的布甸蛋糕。
他們家的布甸蛋糕有兩種口味，分別是焦糖雲呢拿和焦糖炭燒咖啡，我挑選了炭燒咖啡口味。
店員會貼心地問你幾耐返到屋企，然後在蛋糕底部放入適量乾冰，保持蛋糕的最佳狀態。
一打開蛋糕盒子，發現盛載着蛋糕的圓盤蓋上貼着一張蛋糕品嚐步驟提示 ，而且還是圖文並茂的！很用心呀！
這是一打開膠圓盤看到的蛋糕，賣相也不錯，像是一個新鮮出爐的海綿蛋糕。然後我小心翼翼地依着蓋上的提示，慢慢的把整個蛋糕底面反轉！
反轉後的蛋糕賣相很吸引，真的有點像一個特大型的布甸。把蛋糕反轉之後，原本在底部的糖漿迅速流向整個蛋糕表層，看上去是一片甜蜜蜜的感覺。整個蛋糕瞬間從淡黃色的粗糙表面，搖身成為炭燒咖啡深啡色，而且被一層布甸糖漿全方位的覆蓋着，光澤而明亮，彷彿已經感覺到糖漿在嘴裏迴盪了。
布甸加蛋糕是一個很嶄新的嘗試！口感一半似布丁一半似鬆糕！很特別！從來未試過這樣的蛋糕！非常鮮明的咖啡味，帶有一丁點咖啡的苦澀，其實是很創新的一款蛋糕，只可惜本人略嫌甜左小小，多吃兩口比較容易覺得陋，但一般人或者都可以接受，特別是嗜甜食的應該會幾喜歡的。而底部的蛋糕都幾鬆軟，味道也不俗，但可能糖漿有點過多，蓋過了蛋糕本身的蛋香味。
另外，不確定是否本人把蛋糕冰得太久的關係，蛋糕上半層的布甸部分，很是結實，咬下的時候有點點像在吃冰沙的感覺，連下刀切開蛋糕時也聽到清爽的chop chop聲，就像把刀插進了杯冰沙的聲音一樣，很奇妙。因為覺得蛋糕太凍的關係，把它放置在室溫半小時後再吃，感覺好了一點，但還是有冰沙的感覺*v* 真的很微妙XDD
總括而言這個蛋糕創意可嘉，口感特別，喜歡甜食的朋友不妨一試
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