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2009-05-09
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對於吃漢堡飽, 我可說是要求度甚低的. 畢竟到現在我還間中走到麥當當購買那些超筍飽.往外地生活, 當然被西方的生活文化所影響, 吃漢堡飽的經驗和次數也相對提高了. 最回味還是在 UBC the-sub 吃的磨菇漢堡, 大量磨菇配上煎得剛好的牛肉, 每一口也是磨菇跟牛肉的結合, 美味極了.至於安格斯名字, 大慨記起念書時代, 有個地方叫做 Angus Building. 只怪我知識甚淺, 回港也約畧聽到安格斯跟食物的關係, 就只有報紙雜誌所說的安格斯牛扒和牛肉了.平日的中午時份, 我總會的行過半山行人電梯, 總會聞到牛肉那種微腥又帶點油膩的氣味. 某天我特地更改步行路線, 就隨香味找到到了這間"十大好評升幅"的小店.有一天碰巧是周末前的星期五, 上學前來吃個安格斯晚餐. 說 Pro-burger, pro means professional, 那我期待的是專業有水準的漢堡飽也不太過吧!說它的是小店倒真的沒錯, 全店只有六個座位, 收銀機跟廚房也被編排成一直線. 室內裝修簡單, 抽風系統稍嫌不足, 若果自己作停留幾小時, 嗅嗅衣服也相信以為自己變成了安格斯牛肉了! 沒有太多選擇, 反過來
往外地生活, 當然被西方的生活文化所影響, 吃漢堡飽的經驗和次數也相對提高了. 最回味還是在 UBC the-sub 吃的磨菇漢堡, 大量磨菇配上煎得剛好的牛肉, 每一口也是磨菇跟牛肉的結合, 美味極了.
至於安格斯名字, 大慨記起念書時代, 有個地方叫做 Angus Building. 只怪我知識甚淺, 回港也約畧聽到安格斯跟食物的關係, 就只有報紙雜誌所說的安格斯牛扒和牛肉了.
平日的中午時份, 我總會的行過半山行人電梯, 總會聞到牛肉那種微腥又帶點油膩的氣味. 某天我特地更改步行路線, 就隨香味找到到了這間"十大好評升幅"的小店.
有一天碰巧是周末前的星期五, 上學前來吃個安格斯晚餐.
說 Pro-burger, pro means professional, 那我期待的是專業有水準的漢堡飽也不太過吧!
說它的是小店倒真的沒錯, 全店只有六個座位, 收銀機跟廚房也被編排成一直線. 室內裝修簡單, 抽風系統稍嫌不足, 若果自己作停留幾小時, 嗅嗅衣服也相信以為自己變成了安格斯牛肉了!
沒有太多選擇, 反過來說就是很少選擇, 不過好味就不就是最重要嗎?
一個珍寶烟肉芝士安格斯漢堡似乎是奢侈了一點, 況且吃得太飽加上腦電量不足, 不打瞌睡才怪. 還是輕盈平衡一點, 180克的安格斯漢堡應可填滿我的胃納.
畢竟是有烟肉跟芝士的綠葉配襯, 令整個包的味道和口感生息不少. 用上厚身芝麻飽切合百份百安格斯牛肉的型象. 飽身沒有被壓扁.
牛肉肉汁不少, 初初吃的還不住滲著肉汁出來; 牛肉肉身是較 Burger Republic 較乾身一點, 但牛肉味和香料也相對地濃烈, 總括而言也是一個不錯的漢堡飽.
大配角之一的薯角大慨是油炸待涼了一段時間, 薯身缺乏了那種一咬即斷的爽脆, 味道是有點點微辣, 吃辣的朋友也不妨漢堡配辣汁, 味道合不合來就要看各人的口味了.
半張百元紙幣的價錢換到了安格斯牛肉, 以一間身處中環心臟地帶的小店來說, 無疑是極為吸引. 若果想坐低吃, 應該是下班後的時間; 又如果是吃不消滿店油煙的話, 坐在閣麟街旁的長椅, 也不失為一個好選擇.
後記:
回頭一看這裡的食評, 原來價錢也上調了.
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