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2017-12-20
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友人一直都叫我陪佢食分子料理，講真其實我有冇咩特別興趣嘅，不過約到時間就出嚟食吓囉。好多人。。。。一開始見到餐牌三百幾蚊有啲嚇親，但係原來都幾多功夫。一開始佢會用唔同嘅醬汁畫左畫嘅底部，見到唔同嘅顏色令人心情愉悅輕鬆。一開始就可以飲一小杯士多啤梨果汁做餐前飲品。在之後加上唔同嘅配料，每一款配料都好有特色，係平時好少食或者根本未聽過。一開始仲有得試食，就係我哋未可以食你個製成品之前，可以試吓朱古力脆片同埋焦糖餅乾，好味！戲肉嚟啦，就係用零下百幾度嘅氮氣來整分子雪糕，你可以話佢係化學野，但係亦都可以話係食物嘅革新。有兩隻味道，包括竹炭朱古力和紅桑子。表面仲擺咗啲龍鬚糖，真係好鬼型。好香甜又入口即溶。個過程大約整左十幾分鐘左右，睇落唔係好大分但係食起嚟勁飽，好彩嚟之前未食野。同埋估唔到咁早就有咁多人囉！始終係星期日嘅中午。咁我都講下有咩我鍾意食啦，或者唔鍾意食，其實基本上全部都好鍾意食。首先講下啲醬汁，真心全部味道都好真實，唔係我哋平時食開嘅化學味道，食起嚟好似真係食緊嗰種水果咁樣。椰子味好似真係食緊椰子肉，芋頭味好似真係食緊芋頭一粒粒或者果汁，我好驚味道好差嘅芒果味果然都好真實！小Moch
好多人。。。。
一開始見到餐牌三百幾蚊有啲嚇親，但係原來都幾多功夫。一開始佢會用唔同嘅醬汁畫左畫嘅底部，見到唔同嘅顏色令人心情愉悅輕鬆。
一開始就可以飲一小杯士多啤梨果汁做餐前飲品。
在之後加上唔同嘅配料，每一款配料都好有特色，係平時好少食或者根本未聽過。一開始仲有得試食，就係我哋未可以食你個製成品之前，可以試吓朱古力脆片同埋焦糖餅乾，好味！
戲肉嚟啦，就係用零下百幾度嘅氮氣來整分子雪糕，你可以話佢係化學野，但係亦都可以話係食物嘅革新。有兩隻味道，包括竹炭朱古力和紅桑子。
表面仲擺咗啲龍鬚糖，真係好鬼型。好香甜又入口即溶。
個過程大約整左十幾分鐘左右，睇落唔係好大分但係食起嚟勁飽，好彩嚟之前未食野。同埋估唔到咁早就有咁多人囉！始終係星期日嘅中午。
咁我都講下有咩我鍾意食啦，或者唔鍾意食，其實基本上全部都好鍾意食。首先講下啲醬汁，真心全部味道都好真實，唔係我哋平時食開嘅化學味道，食起嚟好似真係食緊嗰種水果咁樣。椰子味好似真係食緊椰子肉，芋頭味好似真係食緊芋頭一粒粒或者果汁，我好驚味道好差嘅芒果味果然都好真實！
小Mochi麻薯就冇咩特別味道，表面一層綠茶粉。另外有布丁，軟稔稔好似食緊熱情果+辣椒，味道較酸。
分子雪糕就係最重要嘅食物，好彩冇令我失望，竹炭朱古力味非常清新，味道濃郁但係不會膩濟！紅桑莓更加清新，食完都唔覺得肥，好似食緊真嘅桑莓一樣。
淨係食甜品實在太無聊啦，呢度啲嘢飲又唔貴，首先我叫左個士多啤梨紅莓Tea，小澀得來又有啲甜，質素唔錯，女友人就叫左檸檬草茶，有啲香茅香味，可以成功中和甜品的甜味 。
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