Lab Made 分子雪糕專門店 (已結業)

行去柏麗大道坐巴士其間，見到前面有陣白煙，仲要好多人，以為發生咩事，仲八掛行快D睇下做mug，見到D人拎住雪糕，先醒起「係播，TST開左labmade」。一行四人，岩岩好試o西一個月轉一次既四隻雪糕味道無食過labmade，所以特別想知道佢係點整出黎。我於是上網研究了，labmade利用液態氮o係20至30秒內迅速阻礙水分子聚合成大冰粒，做出更幼滑既雪糕。原來1公升液態氮只能做出最多5杯雪糕，成本高，所以售價都費架。雪糕真係滑d既，味道係特別，所以吸引到好多人排隊買。1.黑白豆腐花，即係豆腐味雪糕上面唧左D黑芝麻醬。2.紫米露入口最清淡。3.士多啤莉乳酪配意大利黑醋，好酸4.英式糖漿餅，雪糕入面有個D撻碎，食落咸咸地真心欣賞老細既創意，大膽嚐試，同埋人類生意既頭腦。