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2019-02-02
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自從食過呢間鮪世一次之後隔一排就會去一去介紹過去食嘅朋友亦都一致讚呢間壽司店雖然店面唔係好大但都坐得幾自在帶個同自己close嘅人食就再close啲🤓師傅都係一如既往咁cool好專注咁靜默默又手密密咁整壽司食咁多次都未食到壽司啲丼飯因間話你知點解壽司嘅種類因為第一次嗌完起就偏好某幾種壽司一直都試唔哂全部之前淨係睇有咩壽司揀今次睇埋佢嘅食材資訊原來喺各個大家未必留意到嘅小細節上師傅都落足心思師傅首先上咗味道相對鮮淡嘅白魚睇相未必好清楚咁呈現到師傅嘅刀工但係實物你會見到喺嫩滑嘅魚身上師傅順紋理𠝹咗好多條細緻嘅刀痕壽司實物精緻得就好似直接喺餐牌直接變出唻完全冇圖片只供參考呢回事好鍾意壽司嘅精緻所以每次想試都未試到丼飯赤貝一式兩件極至鮮甜爽口蟹膏壽司濃郁磯煮鮑魚昆布汁同醬汁嘅味道第一口唔強烈但會隨住彈牙嘅咬口慢慢滲出唻之前一食淨係食大拖去過嘅朋友推介我食成個吞拿魚set當然大拖係最好食 魚身本身嘅油份充足油中滲甜甜中帶香但最令我驚喜係赤身因為我一直以為赤身只係yap啲嘅吞拿魚部位又鞋又冇味但今次食到嘅赤身令我忽然發現原來赤身嘅質地同味道係咁就算係唔同部位一條靚質素嘅魚都仲係靚赤身原來可以咁軟紋
隔一排就會去一去
介紹過去食嘅朋友亦都一致讚呢間壽司店
雖然店面唔係好大
但都坐得幾自在
帶個同自己close嘅人食就再close啲🤓
師傅都係一如既往咁cool
好專注咁靜默默又手密密咁整壽司
食咁多次都未食到壽司啲丼飯
因間話你知點解
壽司嘅種類
因為第一次嗌完起就偏好某幾種壽司
一直都試唔哂全部
之前淨係睇有咩壽司揀
今次睇埋佢嘅食材資訊
原來喺各個大家未必留意到嘅小細節上
師傅都落足心思
師傅首先上咗味道相對鮮淡嘅白魚
睇相未必好清楚咁呈現到師傅嘅刀工
但係實物你會見到喺嫩滑嘅魚身上師傅順紋理𠝹咗好多條細緻嘅刀痕
壽司實物精緻得就好似直接喺餐牌直接變出唻
完全冇圖片只供參考呢回事
好鍾意壽司嘅精緻
所以每次想試都未試到丼飯
赤貝一式兩件
極至鮮甜爽口
蟹膏壽司濃郁
磯煮鮑魚昆布汁同醬汁嘅味道第一口唔強烈
但會隨住彈牙嘅咬口慢慢滲出唻
之前一食淨係食大拖
去過嘅朋友推介我食成個吞拿魚set
當然大拖係最好食 魚身本身嘅油份充足
油中滲甜
甜中帶香
但最令我驚喜係赤身
因為我一直以為赤身只係yap啲嘅吞拿魚部位
又鞋又冇味
但今次食到嘅赤身令我忽然發現原來赤身嘅質地同味道係咁
就算係唔同部位
一條靚質素嘅魚都仲係靚
赤身原來可以咁軟紋理咁細密魚肉咁飽滿
好似一片唇
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