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2009-11-13
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人愈大，朋友間的聚會不自覺地減少，一來公事忙得不可開交，二來將大部份時間照顧另一半，乃人之常情，不難理解。某晚相約老友食飯，對上一次見他已有大半年了，二人一邊行一邊傾，差點忙了吃飯，路經住家菜時剛好有位，便即興試試。住家菜的晚市看來相當熱鬧，店子小小人流卻甚多，幸好早來一步，否則不知要等幾耐才能入座。店員推介老火湯，但價錢不吸引，由於二人食量有限，最後只點了翠玉瓜炒雜菌 ($50) 及太極鴛鴦飯 ($68) 共享。先來的翠玉瓜炒雜菌，將翠玉瓜厚切，保持爽脆口感，再跟各式菇類、紅蘿蔔片炒在一起，賣相又紅又綠，相當健康，無加味精，味道來得非常清淡，的確有一種住家飯感覺。太極鴛鴦飯緊接上檯，即白汁蝦仁飯拚茄汁雞絲飯，循例先吃白的，材料有一些鮮蝦及芹菜粒，賣相看似對辦，那想到覆蓋著炒飯底的白汁，入口竟然淡如無味，感覺古怪，多少令人失望；再試另一邊的紅底，茄汁調味明顯好得多，雞絲數量多而且炒得不失嫩滑，收貨了。這裡無加一，飯後更敬送紫米露，不加味精是這裡的賣點，味道會較茶記來得更清淡更健康，對我這個快餐奴隸獸來說，談不上喜歡，但偶一嚐之也是可以的，聽說這裡的午市套餐包老火湯一碗，價錢更相宜，有機
住家菜的晚市看來相當熱鬧，店子小小人流卻甚多，幸好早來一步，否則不知要等幾耐才能入座。店員推介老火湯，但價錢不吸引，由於二人食量有限，最後只點了翠玉瓜炒雜菌 ($50) 及太極鴛鴦飯 ($68) 共享。
先來的翠玉瓜炒雜菌，將翠玉瓜厚切，保持爽脆口感，再跟各式菇類、紅蘿蔔片炒在一起，賣相又紅又綠，相當健康，無加味精，味道來得非常清淡，的確有一種住家飯感覺。
太極鴛鴦飯緊接上檯，即白汁蝦仁飯拚茄汁雞絲飯，循例先吃白的，材料有一些鮮蝦及芹菜粒，賣相看似對辦，那想到覆蓋著炒飯底的白汁，入口竟然淡如無味，感覺古怪，多少令人失望；再試另一邊的紅底，茄汁調味明顯好得多，雞絲數量多而且炒得不失嫩滑，收貨了。
這裡無加一，飯後更敬送紫米露，不加味精是這裡的賣點，味道會較茶記來得更清淡更健康，對我這個快餐奴隸獸來說，談不上喜歡，但偶一嚐之也是可以的，聽說這裡的午市套餐包老火湯一碗，價錢更相宜，有機會定會試試。
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