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2021-11-10
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今日去中環做嘢，一路都想試吓尼間燒鵝店，我着中午時間冇咁多人，於是同同事一齊去試吓金牌滷水鵝片飯，鵝片切得一片片整齊的鋪在飯面上，一入口已感覺鵝片肉質柔軟，鵝皮下有一層小脂肪，鵝肉粉嫩光澤，入口鵝油的香味充滿口腔， 點埋白醋，味道更上一層樓，還有咸酸菜很好味，咸酸度非常適中特選滷味飯，內有紅腸，豬大腸，豬腩肉，滷水蛋，豆卜，紅腸一食就知不是廉價貨，豬大腸雖然有點肥，但滷得入味，處理乾淨沒有腥味，薄薄的豬腩肉，肥瘦適中，食落口一點也不油腠膩，滷水蛋彈牙不會過熟，豆卜點上滷水汁更美味這裏的滷水汁不太咸加入飯，令飯更美味，白醋更加不可缺少，製作出色不會太酸，滷味遇上白醋更能引出味道
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